Budín de banana y frutos secos 🍌🥜

Mora 😇
Mora 😇 @Morita17

Ideal para compartir con amigos y familia, acompañado de unos ricos mates 🧉
Te aseguro que no quedarán ni las migas 😋

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 h 30min.
  1. 2bananas
  2. 1huevo
  3. 1 tazaharina leudante
  4. 1 cucharaditapolvo para hornear
  5. 50 ml.Aceite
  6. 120 gr.Azúcar
  7. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  8. 100 gr.Mix de frutos secos
  9. 1 cucharaleche
  10. C/NAzúcar impalpable

Paso a paso

1 h 30min.
  1. 1

    Pisar en un plato con un tenedor las dos bananas.

  2. 2

    En un bowl, agregar las bananas pisadas, el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla y el aceite. Mezclar.

    Tip: precalentar el horno, temperatura media.

  3. 3

    Incorporar de a poco, la harina leudante al bowl.

    Opcional: agregarle a la harina leudante una cucharadita de polvo para hornear para que el budín quede más esponjoso.

  4. 4

    Opcional: Incorporar el mix de frutos secos (suelo utilizar un mix con: nueces, almendras, maní, y pasas de uvas).

    Tip: si la mezcla quedó muy pesada incorporar la cucharada de leche, la textura debe ser como la de un bizcochuelo.

  5. 5

    Rociar con aceite o enmantecar el molde, verter la mezcla.

  6. 6

    Llevar la preparación a un horno medio entre 45 y 60 minutos. Retirar cuando al pinchar con un palillo salga limpio.

  7. 7

    Cuando esté tibio desmoldar y esparcir azúcar impalpable. Dejar enfriar.

    Importante: luego de consumir, guardar en la heladera, ya que está hecho en su mayor parte con fruta, y no posee conservantes.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (2)

Tobias Duarte
Tobias Duarte @rey_matambre
Hola! En los pasos no se indica donde agregar el azúcar. Yo lo agregue después de batir los huevos y antes de la harina. Quedó muy bien la receta!
Cocinar hoy
Mora 😇
Mora 😇 @Morita17

Recetas similares