Paso a paso
- 1
Para la masa necesitan 1 taza de harina, 2 cucharadas soperas de margarina, 2 huevo, 1 tacita de azúcar, ralladura de limón, 1 cucharadita de polvo de hornear. Mezclar margarina, huevos, azúcar y ralladura, revolver hasta que se forme una pasta homogénea. Posteriormente agregar la harina y polvo de hornear y formar la masa.
- 2
Una vez lista la masa precalentar el horno a 180°. Colocar en molde pintado con margarina. Pinchar la masa y cocinar por 12 minutos aproximadamente.
- 3
Para el relleno: mezclar 1 tarro de leche condensada y jugo de 4 limones.
- 4
Merengue: 3 claras, batir a segundo nivel en batidora hasta que la clara esté espumosa, después agregar azúcar e ir aumentando en nivel y a rellenar.
Al retirar la masa del horno agregar el relleno y decorar con el merengue.
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