Risoles Rogout Isi Ayam dan Kentang (Ide Jualan Frozen Food)

ihdanas
ihdanas @ihdanas
Yogyakarta

Untuk rasa sudah pas, mantul, kulitnya juga lembut walaupun ekonomis.
Kunci jualan selalu satu, yakin dengan produk yang kita jual. 🥰🥰🥰

Sehat, sukses berkah untuk teman-teman semua. ❤️

#GenerasiAprontis
#JEBAKK #PastiJadiJalan
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#memasakdengancinta
#masakituibadah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
25-28 pcs
  1. Bahan Kulit:
  2. 250 gtepung terigu
  3. 2 sdmtepung tapioka
  4. 1 butirtelur
  5. 1 sdtgaram
  6. 2 sdmminyak goreng
  7. 600 mlair
  8. Rogout Ayam Kentang:
  9. 250 gdaging ayam (cincang kasar)
  10. 300 gkentang (potong kotak kecil)
  11. 200 gwortel (potong kotak kecil)
  12. 2 batangdaun bawang
  13. 5 siungbawang merah (cincang)
  14. 2 siungbawang putih (cincang)
  15. 3 sdmmaizena (larutkan dengan sedikit air)
  16. 5 sdmtepung terigu (larutkan dengan sedikit air)
  17. 200 mlsusu cair
  18. 200 mlair
  19. 1 sdtgaram
  20. 1 sdtgula
  21. 1/2 sdtlada bubuk Koepoe-Koepoe
  22. 1/2 sdtkaldu bubuk
  23. Bahan Pelapis:
  24. 7 sdmtepung terigu
  25. 100 mlair
  26. Tepung panir untuk baluran

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Awali dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.

    Potong-potong sayuran, sisihkan.

  2. 2

    Campur semua bahan kulit, saring. Diamkan selama 30 menit.

    *Sambil menunggu, kita buat isiannya.

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang, masukkan daging ayam cincang, tumis sampai berubah warna.

  4. 4

    Masukkan potongan wortel dan kentang, tambahkan air, bumbui dengan garam, gula dan lada bubuk koepoe-koepoe. Masak sampai sayuran hampir empuk dan bumbu meresap.

  5. 5

    Kecilkan api, tambahkan larutan tepung maizena dan larutan tepung terigu, aduk rata. Masukkan susu cair dan daun bawang.
    Masak sampai mengental dan meletup-letup. Koreksi rasa. Matikan api.

  6. 6

    Kulit:

    Panaskan teflon, tuang 1 centong adonan, tunggu sampai kulit pinggir mengering. Angkat. Lakukan sampai adonan habis.

  7. 7

    Penyelesaian:

    Ambil 1 lembar kulit, beri 1-2 sdm isian, lipat seperti amplop, rekatkan dengan bahan pelapis.

  8. 8

    Tuang pada bahan pelapis, baluri dengan tepung panir. Ratakan. Diamkan selama minimal 30 menit dalam kulkas baru digoreng.

  9. 9

    Kemas dalam wadah, untuk dijadikan frozen food.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ihdanas
ihdanas @ihdanas
pada
Yogyakarta
IG : @ihda.nas- masak itu ibadah(Selalu awali memasak dengan doa dan sholawat, agar semua yang dimakan oleh orang2 tersayang, menjadi bekal untuk menjadi hamba terbaiknya Allah)- Top 10 Author 2023 with 4.700 Recook/Cooksnap dan 2,1 juta viewer.
Lebih banyak

Komentar (4)

sartika dewi
sartika dewi @echa_binta
Susu cair d ganti skm bisa g yaa mba

Resep Serupa