Dendeng Sapi Basah

Pawone Pak waluyo
Pawone Pak waluyo @cook_20783278

Alhamdulillah Kemarin dapat jatah daging Qurban sapi, untuk dagingnya Pak Wal olah menjadi dendeng sapi. Alhamdulillah keluarga pada suka, anak anak lahap makannya

Dendeng Sapi Basah

Alhamdulillah Kemarin dapat jatah daging Qurban sapi, untuk dagingnya Pak Wal olah menjadi dendeng sapi. Alhamdulillah keluarga pada suka, anak anak lahap makannya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. Bahan utama
  2. 300 gramDaging sapi
  3. Bumbu halus
  4. 4 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 SDMketumbar bubuk
  7. 4 cmlengkuas
  8. Bumbu cemplung
  9. Sereh
  10. Lengkuas
  11. 3 lembarDaun jeruk
  12. 2daun salam
  13. Kaldu jamur
  14. Minyak goreng
  15. 1/2 kepinggula jawa

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus daging sapi dengan metode 5 - 30 - 7. 5 menit rebus, 30 menit diamkan di panci tertutup dan 7 menit rebus kembali.

  2. 2

    Setelah daging empuk iris tipis daging sapi, pak wal iris dagingnya agak rebelan dikit.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan lengkuas dengan blender, ketika memblender Pak Wal memakai minyak goreng

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai tercium bau harum, masukkan sedikit air, tumis sampai pecah minyak. Setelah itu masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, asam Jawa, santan, irisan daging sapi, garam, dan kaldu jamur

  5. 5

    Masak daging sapi sampai airnya menyusut. Jelang air menyusut koreksi rasa. Dendeng sapi basah siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawone Pak waluyo
Pawone Pak waluyo @cook_20783278
pada

Komentar

Resep Serupa