Salat ~ Okinawa - Taco - Style
Inspiriert durch das Rezept von Adam Liaws
Dieser Salat ist super vorzubereiten !Einfach alle Zutaten übereinander schichten ,dazu vielleicht noch übriggebliebene Reis- und Hackreste verwenden.Etwas Salat ,Möhren,Käsereste und Tomaten. Dazu Salsa und der Beste Salat ! aller Zeiten ist fertig!
#adamliaws#rundkornreis#tacogewürz
#salsa#schweinehackfleisch#käse
#mozzarella#rinderhackfleisch#eisbergsalat #möhren#karotten
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- 1
Wichtige Zutaten:
Taco Gewürz,Rundkornreis/Milchreis,
- 2
Rundkornreis mit Wasser am Besten nach Packungsanweisung zum Kochen bringen. Dann bei niedriger Temperatur köcheln lassen oder etwas später zum Garziehen in ein Handtuch wickeln.So kann man auch noch Energie sparen!
- 3
Gemüse schnippeln oder auf einem V - Hobel raspeln.
Möhren dazu schälen,raspeln und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Eisbergsalat putzen, halbieren, vierteln und in Streifen schneiden.
- 4
Beides beiseite stellen.Ihr nehmt später(optional) - nur soviel von Salat, Möhren,Käse und den Tomaten wie ihr möchtet.
- 5
Hackfleisch nach eurer Wahl,ich habe Schweinehack genommen.
Öl in einer Pfanne erhitzen,das Hackfleisch darin anbraten,mit den Zwiebeln,Taco-Gewürz,Salz und Pfeffer abschmecken.
*Das Taco Gewürz solltet ihr vorsichtig dosieren, der Kreuzkümmel darin könnte schnell zu dominant werden.
- 6
Sooo...das angechwitzte Hackfleisch wird nun mit etwas Wasser,dazu *Bonito Flocken abgelöscht. Solltet ihr diese *Zutat nicht haben könnt ihr auch andere Brühe oder Wasser mit gekörnter Brühe verwenden.
Zum Kochen bringen und unter gelegentlichen Rühren,bei mittlerer Hitze, köcheln lassen.Die Brühe sollte verdampft sein und das Fleisch aromatisch schmecken.
- 7
Alle Zutaten zum Anrichten bereit stellen. Tomaten in Scheiben schneiden.
Zum Anrichten den
Reis als Haufen auf einen ovalen Teller geben.
- 8
👇1.Foto) Tip: wenn es mal schneller gehen soll,könntet ihr auch so einen fertigen Rundkorn- Reis für die Mikrowelle nehmen!
Ein Teil Hack auf dem Reis verteilen,mit Salat und Käseraspel gemischt bestreuen.
- 9
Rest Hack, Möhrenraspel, Käse,Salsa nach Geschmack und *Tomatenscheiben darauf verteilen.Ihr könnt eigentlich mischen wie ihr möchtet.
*Fazit: Tomaten - Stücke finde ich im Salat etwas schöner als Scheiben!
- 10
Wichtig !... Ist der Salat nicht mehr warm,unbedingt nach dem Fertigstellen in der Mikrowelle wieder warm machen!
Dabei schmilzt der Käse !!! und die Zutaten verbinden sich miteinander traumhaft.
- 11
Ihr müßt euch diesen Salat unbedingt machen,um wirklich ein besonderes Geschmackserlebnis zu bekommen !
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