Sambal Goreng Hati Sapi

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kghati sapi
  2. 1/4kapri
  3. 1/4cabai merah keriting
  4. 1 bungkussantan
  5. 1 gelasair asam jawa
  6. 2 ruasgula jawa
  7. Minyak goreng
  8. 4 lembarDaun jeruk
  9. 4 lembardaun salam
  10. 3 helaiserai
  11. 2 ruaslengkuas
  12. 1 sdmgaram
  13. 1 sdmpenyedap
  14. 3 siungbawang merah (diriis tipis)
  15. Bumbu Halus
  16. 8 siungbawang putih
  17. 8 siungbawang merah
  18. 5 butirkemiri
  19. 15Cabai setan
  20. 10Cabai keriting merah
  21. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus hati dengan 2 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, dan 1 serai hingga matang. Angkat lalu tiriskan. Kemudian potong kotak kecil.

  2. 2

    Siapkan bumbh halus

  3. 3

    Panaskan minyak, lalu tumis irisan bawang merah hingga kecoklatan.

  4. 4

    Masukkan bumbu halus dan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum.

  5. 5

    Tambahkan gula jawa dan air asam jawa. Aduk hingga gula larut.

  6. 6

    Masukkan ati ampela dan aduk hingga rata.

  7. 7

    Masukkan irisan Cabai merah keriting yang sudah dipotong halus. Aduk hingga cabai layu.

  8. 8

    Tambahkan santan dan aduk hingga rata.

  9. 9

    Masukkan kapri. Masak hingga kapri matang.

  10. 10

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Novitasari
Dian Novitasari @cook_15355757
pada
Purwokerto
-The Kitchen is the heart of the home--Sharing is caring-
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa