Hati Sapi Pedas Manis

Reyningtyas Putri
Reyningtyas Putri @tysputri
Jakarta

Sebuah keisengan memanfaatkan hati sapi dari jatah kurban, tapi bosan sama sambal goreng, jadilah dibuat cita rasa pedas manis 😆

Hati Sapi Pedas Manis

5 orang berencana membuat resep ini

Sebuah keisengan memanfaatkan hati sapi dari jatah kurban, tapi bosan sama sambal goreng, jadilah dibuat cita rasa pedas manis 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. 350 grhati sapi
  2. 1 sdmfiber creme dicairkan / bisa pakai santan
  3. 2 sdmkecap manis
  4. 5 lembardaun salam
  5. 1 batangserai
  6. 1 ruasjahe
  7. Secukupnyaminyak
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyaair untuk merebus
  10. Secukupnyacabai rawit merah untuk taburan
  11. Bumbu Halus
  12. 2 siungbawang putih
  13. 4 siungbawang merah
  14. 5 buahcabai rawit merah
  15. 3 buahcabai merah keriting
  16. 2 buahkemiri

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong hati sapi sesuai selera, didihkan air, dan rebus hati sapi dengan metode 5-30-7 menit supaya empuk. Tambahkan serai dan salam saat merebus

  2. 2

    Sambil menunggu merebus hati, haluskan bumbu yang harus dihaluskan, kemudian sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu-bumbu hingga harum

  4. 4

    Tambahkan kecap manis dam tumis lagi

  5. 5

    Masukan hati sapi yang sudah direbus dan ditiriskan, beserta dengan daun serai dan daun salam nya

  6. 6

    Tambahkan sedikit air supaya hati sapi semakin empuk dan tanak

  7. 7

    Tambahkan fiber creme/santan dan aduk kembali

  8. 8

    Koreksi rasa dan tambahkan garam

  9. 9

    Kemudian tambahkan cabai rawit merah kecil, atau bisa diganti irisan cabai rawit merah besar

  10. 10

    Masak hingga matang dan siap disajikan 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Reyningtyas Putri
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa