Hati Sapi Manis Gurih Pedas

Chrisye Natalia Rachman
Chrisye Natalia Rachman @Chrisye_kitchen
jakarta

Menu ini biasa di masak 2 tahun sekali di keluarga saya..yaitu pada saat hari raya idul Fitri dan hari raya Imlek.. kebetulan saya lahir di tengah2 keluarga yg memiliki perbedaan suka dan agama.
Dan ini jadi menu wajib saat hari raya yang harus selalu ada, tentunya selain rendang opor dan lontong.

Ini pertama kalinya saya masak hati sapi ini,biasanya ibu yang selalu masak.dari resep beliau ini,saya modifikasi sedikit dengan menambahkan cabe rawit,jadi pada saat makan ada pedas2 nya.😍
Tapi kalau moms ga suka pedas cabe rawitnya bisa di skip ya

#HatiSapiManisGurihPedasChrisye

Hati Sapi Manis Gurih Pedas

29 orang berencana membuat resep ini

Menu ini biasa di masak 2 tahun sekali di keluarga saya..yaitu pada saat hari raya idul Fitri dan hari raya Imlek.. kebetulan saya lahir di tengah2 keluarga yg memiliki perbedaan suka dan agama.
Dan ini jadi menu wajib saat hari raya yang harus selalu ada, tentunya selain rendang opor dan lontong.

Ini pertama kalinya saya masak hati sapi ini,biasanya ibu yang selalu masak.dari resep beliau ini,saya modifikasi sedikit dengan menambahkan cabe rawit,jadi pada saat makan ada pedas2 nya.😍
Tapi kalau moms ga suka pedas cabe rawitnya bisa di skip ya

#HatiSapiManisGurihPedasChrisye

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 porsi
  1. 500 grhati sapi
  2. Bumbu halus
  3. 10 siung bawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 SDMketumbar bubuk
  6. 30 butir rawit hijau
  7. 4 butirkemiri
  8. Bumbu aromatik
  9. 4 lembar daun salam
  10. 6 lembar daun jeruk
  11. 1 batang sereh
  12. 3 SDM kecap manis
  13. 1.5 sdt gula pasir
  14. bumbu tabur (secukupnya) :
  15. garam
  16. kaldu
  17. lada bubuk
  18. Minyak sayur
  19. 400 mlair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih hati sapi lalu potong sesuai selera

  2. 2

    Giling semua bumbu halus

  3. 3

    Panaskan minyak dalam pan lalu tumis semua bumbu halus masukan bahan aromatik.setelah harum masukan hati sapi masak sampai berubah warna.lalu tambahkan air

  4. 4

    Setelah air mendidih tambahkan kecap manis garam gula dan kaldu..koreksi rasa lalu masak sampai kering dan mengental

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chrisye Natalia Rachman
Chrisye Natalia Rachman @Chrisye_kitchen
pada
jakarta
suka coba dan otak Atik resep kadang berhasil kadang gagal.|otodidak|Ig : @chrisye'skitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa