自己做的蘿蔔糕是看得到，吃得到蘿蔔絲的口感，做成港式口味，加上南瓜，增添香甜氣味

蘿蔔糕就是菜頭粿，其寓意為"菜頭粿，好彩頭"，而"菜頭"也就是過年前最豐盛的蔬菜，最符合經濟效益，因此每年過年拜拜，拜蘿蔔糕的習俗就這樣傳了下來，到現在，蘿蔔糕已經成為年節送禮，拜拜的最佳選擇。客家蘿蔔糕與港式蘿蔔糕的差別，港式蘿蔔糕通常會加蝦米、香菇、臘肉、臘腸之類的配料，客家蘿蔔糕則是以蘿蔔絲調味做成的，通常會沾醬油或是一些客家桔醬來食用

喜歡吃蘿蔔糕，第一次用粉做蘿蔔糕、用電鍋蒸，真的方便又快速。一點都不麻煩。以後可常做來吃。

蘿蔔便宜的時候一條僅僅10元，買一包再來米粉做蘿蔔糕很簡單，既便宜又衛生也能依自己的口味來做，加入火腿或者蝦米就變成港式口味，快來做看看。訣竅提示蘿蔔糕的軟硬度因人而異，有人喜歡吃軟嫩，有人喜歡吃硬一點，可以自行調配， 我的比例是 "再來米粉：蘿蔔：水"為1：2：2.5 來調配，喜歡硬一點的水量可以減少。

第一次做蘿蔔糕已是十年前的往事了…那一次的挫折讓我一直沒勇氣再做蘿蔔糕但其實覺得自己味道調得非常美味記憶至今一直在腦海裡縈繞不去…這次要感謝花媽用心教大家做蘿蔔糕，我決定再給自己一次練習機會這次真的成功了！覺得自己好棒！雖然在倉促下把自己搞得雞飛狗跳但成功是件令人感動的事~香菇捏…好開心！然後依照老師配方做了簡單小小的改變，加進香菇，蝦米，油蔥酥等元素，配料豐富多了，胡椒也都剛好到味，吃起來口感Q彈不無聊，滿口的幸福美味…感動耶謝謝花媽老師哦！

參考港式蘿蔔糕加蝦米與乾香菇，但不愛臘腸豬絞肉就沒加。#cookpad廚藝賞2019

因為自己喜歡吃“恰恰”的蘿蔔糕，防疫期間跟老公一起動手做！

以前做失敗一次，這次照cookpad的食譜做一遍，成功耶，因為自己喜歡胡椒味，所以加量，為自己客製一份特製蘿蔔糕！

蘿蔔糕是很常見的一道中式點心，今天claire想跟大家介紹我最愛的港式臘味蘿蔔糕作法，吃起來是偏軟偏濕的口感，但每一口都是滿滿的料，自己做的就是料多又實在啊~這個港式蘿蔔糕食譜自己試過不下十次後終於定案，材料很簡單，作法也不複雜，我都幫大家梳理好，步驟流程也優化過囉，並提供自己的小心得，大家可以嘗試一下再來交流呦~

趁連假有空閒時間，第一次嘗試自己做蘿蔔糕，除了配料可以隨意加自己喜歡的以外，也學了一項台灣傳統料理增加新的技能？🤣🤣🤣

#暖胃暖心這個比例的蘿蔔糕 入口細緻綿密還有滿滿的蘿蔔香氣 是外面吃不到的 喜歡的朋友趕緊試試 找到屬於自己口味的蘿蔔糕

冬天是吃白蘿蔔的季節，多汁甜美的白蘿蔔品質好價格合理，自己做的蘿蔔糕真材實料，好吃程度破表。