Lele Sambel Balado

AyuMaskbh
AyuMaskbh @AyuMaskbh_id

Masakan simpel nggak perlu lauk yg lain...
Selamat mencoba ya bund... Jangan lupa memasak dg penuh cinta...

Lele Sambel Balado

9 orang berencana membuat resep ini

Masakan simpel nggak perlu lauk yg lain...
Selamat mencoba ya bund... Jangan lupa memasak dg penuh cinta...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
5 Porsi
  1. 1 KgIkan Lele
  2. Bumbu Halus
  3. 10 BuahCabe Merah Besar
  4. 10 BuahCabe Merah Kriting
  5. 7 SiungBawang Merah
  6. 5 SiungBawang Putih
  7. 5 BijiKemiri
  8. 1 SdtKetumbar
  9. Bumbu Tambahan
  10. 2 Ruas JariLengkuas
  11. 1 LembarDaun Salam
  12. 1 BatangSereh
  13. 2 LembarDaun Jeruk
  14. 1/2 Ruas JariJahe
  15. Bumbu Tambahan:
  16. 1/2 SdtGaram
  17. 1/2 PotongGula merah
  18. 1 SdtGula Pasir
  19. 1 sdtPenyedap

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Bersihkan lele (saya buang isi kepala dan isi perutnya). Setelah di bersihkan, beri perasan jeruk nipis, 1 siung bawang putih geprek halus, 1/2 sdt ketumbar bubuk dan 1/2 sdt garam aduk rata lalu goreng hingga kering.

  2. 2

    Goreng kemiri dan Rebus cabe, bamer, baput. Jika sudah, uleg/blender semua bahan bumbu halus.

  3. 3

    Siapkan wajan dan beri minyak. Tumis bumbu halus dan tambahkan lengkuas, daun salam, sereh dan daun jeruk.

  4. 4

    Tambahkan garam, gula merah, gula putih, penyedap lalu koreksi rasa. Jika rasa bumbu sudah pas dan bumbu sudah agak kering, madukkan lele yg sudah di goreng dan aduk rata. Biarkan agak sedikit gosong agar ada sensasi bakarnya. Lele sambal balado siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AyuMaskbh
AyuMaskbh @AyuMaskbh_id
pada
Saya adalah seorang ibu rumah tangga yg masakan saya selalu ditunggu oleh suami, apa yg saya share adalah apa yg saya masak sehari hari apa adanya tanpa editing foto ataupun mempercantik tampilan 🥰🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa