آلو بنگان کاری (خوراک بادمجان هندی)

* فاطمه *
* فاطمه * @Fateme_1362
Iran ( Persia ) . Tehran

#کوک_اسنپ
با تشکر از دوست عزیزم
@mademoiselle_cuisine

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۵ دقیقه
۲ نفر
  1. 3 عددبادمجان بزرگ
  2. 1 قاشق چای خوریتخم گشنیز
  3. 1 عددپیاز متوسط
  4. 2 عددگوجه فرنگی بزرگ
  5. 2 عددسیب زمینی متوسط
  6. 6 حبهسیر
  7. 1 عددفلفل قرمز تازه
  8. 1 قاشق چای خوریپودر جعفری
  9. 1 قاشق چای خوریپودر گشنیز
  10. 1 تکهزنجبیل تازه (من پودرش را زدم)
  11. زردچوبه ، فلفل سیاه ّ پودر فلفل قرمز
  12. نمک و روغن

مراحل تهیه

۴۵ دقیقه
  1. 1

    بادمجان ها را پوست گرفته و مکعبی درشت خرد کنید و ۱ ساعت داخل آب نمک بگذارید و بعد آب روی آن را خشک کنید و در تابه سرخ کنید و از تابه خارج کنید

  2. 2

    سیب زمینی ها را مکعبی سرخ کنید و داخل همان تابه سرخ کنید و از تابه خارج کنید

  3. 3

    گوجه فرنگی را خرد کنید و زنجبیل را رنده درشت بزنید

  4. 4

    داخل همان تابه پیاز داغ کنید و ادویه را و سبزی را تفت دهید بقیه مواد را اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا با آب گوجه فرنگی خوب بپزد و جا بیفتد

  5. 5

    کنار آن حتما ماست سرو می شود که من کلا یادم رفت🤣🤣🤣

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
* فاطمه *
* فاطمه * @Fateme_1362
در
Iran ( Persia ) . Tehran
مهندس بهداشت محیط🌹من نه آشپزم نه قناد و نه نانوا ، اما علاقه زیادی به پخت نان دارم . با عشق به خانواده ام وارد آشپزخانه می شوم. با جان و دل دانسته هایم را برایتان می گذارم و به دانسته هایتان عمل می کنم 🌹امیدوارم دستورات من مورد پسند ذائقه شما باشد.
بیشتر

دستورهای مشابه