Mangut ikan Pe ~niQniQ Kitchen

Niken Pratiwi
Niken Pratiwi @niqniqkitchen

Di freezer ada ikan Pe yang belum di olah. Mau digoreng dan di sambal kok bosan ya, akhirnya eksekusi bikin mangut saja.

Selamat mencoba

Mangut ikan Pe ~niQniQ Kitchen

4 orang berencana membuat resep ini

Di freezer ada ikan Pe yang belum di olah. Mau digoreng dan di sambal kok bosan ya, akhirnya eksekusi bikin mangut saja.

Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 250 grikan pe
  2. 4 sdmbumbu dasar putih
  3. 1 ruaslengkuas
  4. 2 lembardaun salam
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 10 buahcabe rawit (optional, bisa ditambah kalau ingin pedas)
  7. 1 sachetsantan kara kecil
  8. 400 mlair
  9. secukupnyaKemangi
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula
  12. Haluskan
  13. 2 butirkemiri yang disangrai (boleh di skip karena bumbu dasar putih mengandung kemiri)
  14. 1 ruaskencur
  15. 1 sdtketumbar
  16. 1 ruasjahe

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng ikan pe sampai setengah matang, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan bumbu dasar putih. Aduk rata

  3. 3

    Masukkan lengkuas, daun jeruk purut dan daun salam. Aduk sampai tercium aroma. Masukkan cabe

  4. 4

    Masukkan air dan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah sampai mulai mendidih

  5. 5

    Masukkan ikan pe, beri garam, gula. Koreksi rasa

  6. 6

    Tambahkan kemangi, biarkan mendidih satu kali lagi. Angkat dan sajikan, ennaaakkkk 🤤🤤😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niken Pratiwi
Niken Pratiwi @niqniqkitchen
pada
Seorang Ibu yang suka bereksperimen masak untuk anak-anaknya yang picky eater
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa