Mangut ikan pe

Paula Beatrix
Paula Beatrix @paulabeatrix

Edisi kangen Semarang..... dapet kiriman ikan pe dari tante di Semarang, cuzzz kita masak

Mangut ikan pe

6 orang berencana membuat resep ini

Edisi kangen Semarang..... dapet kiriman ikan pe dari tante di Semarang, cuzzz kita masak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45'
6 orang
  1. 6-8 potongikan pe (bisa diganti sesuai selera)
  2. 6 buahtimun, potong kotak besar
  3. 5 siungBM, iris halus
  4. 3 siungBP, haluskan
  5. 3 ruaskencur, haluskan
  6. 4-5 buahcabai merah, haluskan
  7. 6 buahcabai rawit merah (cengek domba) utuh, buang tangkai saja
  8. 3 buahbelimbing wuluh segar, potong besar
  9. 1 buahtomat, potong kotak
  10. secukupnyaEbi
  11. secukupnyasalam, laos, daun jeruk
  12. secukupnyagaram, gula pasir
  13. 1 kotaksantan kara (+/- 200ml)
  14. 1 Lair

Cara Membuat

45'
  1. 1

    Didihkan air bersama salam dan laos. Sementara itu tumis BM, BP, kencur, cabai merah.

  2. 2

    Setelah tumisan bumbu harum dan cabai merah matang (tandanya cabai menjadi berminyak) masukkan cabe rawit merah, ebi dan ikan pe. Tumis sebentar hingga mengeluarkan aroma harum khas ikan pe.

  3. 3

    Masukkan tumisan ke dalam air yang sudah mendidih tadi. Tambahkan timun, belimbing wuluh. Didihkan sampai timun menjadi layu. Tambahkan garam dan gula, test rasa.

  4. 4

    Terakhir tambahkan santan, dan daun jeruk. Didihkan lagi sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah. Siap dihidangkan. Endezzzzz..... 😘😘😘

  5. 5

    Jika mau di variasi boleh ditambah tahu, tempe atau telur rebus. Kalau lagi musim bisa juga tambahkan pete.....lebih maknyusssss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Paula Beatrix
Paula Beatrix @paulabeatrix
pada

Komentar

Resep Serupa