南瓜濃湯

Name: 南瓜濃湯
Yield: 5人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 南瓜 1 顆; 紅蘿蔔 1 條; 洋蔥 1 顆; 奶油 2 塊; 蒜 5 瓣; 鮮奶 600 cc; 水 800 cc; 鮮味炒手 適量; 黑胡椒 適量; 鹽巴 2 茶匙

Mirenda @Mirenda

南瓜濃湯

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預備食材

30分鐘

5人份

南瓜 1 顆
紅蘿蔔 1 條
洋蔥 1 顆
奶油 2 塊
蒜 5 瓣
鮮奶 600 cc
水 800 cc
鮮味炒手適量
黑胡椒適量
鹽巴 2 茶匙

料理步驟

30分鐘

1

首先將南瓜及紅蘿蔔去皮切塊，並放置鍋內，再拿到電鍋燉外鍋加入2杯米杯水。
2

冷鍋將奶油放入，等奶油劃開後將蒜末及洋蔥末一同放入(請轉中小火，以免奶油燒焦)，待洋蔥炒金黃色後，再將蒸好的南瓜及紅蘿蔔放入鍋內。
3

將南瓜用鍋鏟劃開，再將鮮奶及水加入鍋內，過程請記得攪拌以免燒焦，再將調味料加入並攪拌，待湯滾後即可關火，並使用調理機打成泥及完成。

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Mirenda @Mirenda

發布於 2023年07月09日 10:49

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