Semur Jengkol

Istiqomah Ar Rasyid
Istiqomah Ar Rasyid @istimemasak
Batam, Kepulauan Riau

Masak enak dan simpel itu dari diri sendiri yang menciptakan. Jangan pernah takut untuk mencoba suatu hal yg belum kamu coba. Asalkan yakin dan percaya diri insyaallah masakan mu pasti enak serta disukain semua orang🥰

Semur Jengkol

4 orang berencana membuat resep ini

Masak enak dan simpel itu dari diri sendiri yang menciptakan. Jangan pernah takut untuk mencoba suatu hal yg belum kamu coba. Asalkan yakin dan percaya diri insyaallah masakan mu pasti enak serta disukain semua orang🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 1/2 kgjengkol tua
  2. 10Cabai merah kriting
  3. 2 buahbawang merah besar
  4. 3 buahbawang putih
  5. 4 buahkemiri
  6. 1/2 jempoljahe
  7. 1 jempollengkuas
  8. 2 buahdaun salam
  9. 1/2gula merah
  10. Kecap manis
  11. Garam, Lada, kaldu, dan gula putih
  12. 500 mlair (sesuai keinginan kalian)
  13. Bahan untuk merebus Jengkol supaya tidak bau
  14. 1 buahserai
  15. 2 buahdaun salam
  16. 2 buahdaun jeruk
  17. 1 jempoljahe

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus jengkol terlebih dahulu selama 30 menit dengan menggunakan bahan rempah supaya tidak bau.

  2. 2

    Setelah selesai direbus, geprek jengkol

  3. 3

    Haluskan Cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe.

  4. 4

    Kemudian tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum dan matang.

  5. 5

    Tambahkan 500ml air. Kemudian masukan jengkol dan daun salam.

  6. 6

    Tambahkan kecap sesuai dengan keinginan kalian.

  7. 7

    Masukan gula merah. Dan tambahkan penyedap rasa (garam, kaldu, lada, gula putih) sesuai dengan keinginan kalian.

  8. 8

    Masak sampai air menyusut dan menjadi kental. Jangan terlalu banyak diaduk2 nanti jengkol nya hancur.

  9. 9

    Jangan lupa koreksi rasa. Bila ada yang kurang

  10. 10

    Semur jengkol siap disantap dengan nasi hangat dan kerupuk😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Istiqomah Ar Rasyid
Istiqomah Ar Rasyid @istimemasak
pada
Batam, Kepulauan Riau
Masak enak dan simpel itu dari diri sendiri yang menciptakan. Jangan pernah takut untuk mencoba suatu hal yg belum kamu coba. Asalkan yakin dan percaya diri insyaallah masakan mu pasti enak serta disukain semua orang🥰.instagram : istimemasakjangan lupa untuk Re-cook dan tag ke social media aku yaa mommy 🌺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa