Semur Jengkol

Dee's Kitchen
Dee's Kitchen @deeskitchen2403

Kesukaan suami.. bertahun2 kalo makan jengkol ketika acara2 di keluarga suami.. suatu ketika dia bilg.. mom jengkol tuh bagus loh.. aku cuma jawab memang ayah mau kalo aku yg buatin.. mauu😅 setelah tanya2 cara eksekusi nya,, ini resep aku yg suami ketagihan😍pdhal aku blum pernah makan jengkol😅yg penting si cinta sukak😍

Semur Jengkol

38 orang berencana membuat resep ini

Kesukaan suami.. bertahun2 kalo makan jengkol ketika acara2 di keluarga suami.. suatu ketika dia bilg.. mom jengkol tuh bagus loh.. aku cuma jawab memang ayah mau kalo aku yg buatin.. mauu😅 setelah tanya2 cara eksekusi nya,, ini resep aku yg suami ketagihan😍pdhal aku blum pernah makan jengkol😅yg penting si cinta sukak😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramjengkol tua
  2. 8bawang merah
  3. 4bawang putih
  4. 4kemiri
  5. 5cabe merah keriting
  6. 3cabe merah besar
  7. secukupnyaLada, pala, garam, gula pasir
  8. secukupnyaKecap manis
  9. 5 lembardaun salam
  10. 2 cmlengkuas dikeprek
  11. 1sereh
  12. Minyak utk menumis bumbu
  13. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol semalaman

  2. 2

    Setelah direndam semalaman, cuci bersih lalu rebus dengan daun salam min 5 lembar yg besar2. Rebus 2 x mendidih 2x ganti air. Angkat lalu buang kulit coklatnya..

  3. 3

    Keprek jengkol sampe agak pecah pinggirannya biar bumbu meresap. Sisihkan.

  4. 4

    Oseng bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe) dengan minyak secukupnya, sampai harum. Masukan lengkuas, daun salam dan sereh.. masukkan jengkol.

  5. 5

    Tambahkan air hingga jengkol terendam.. setelah mendidih tambahkan kecap manis, royco, gula pasir dan garam secukupnya.. aduk sekali2. Masak hingga kuah berkurang dan berminyak. Jangan lupa test rasa yah 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dee's Kitchen
Dee's Kitchen @deeskitchen2403
pada
A mom a wife.. Love to cooked love to baked.. My motto is my kitchen my rules no susah no ribet.. ❤️😍😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa