Sambal Bawang Ayam Geprek

Eva Nur Octaviana
Eva Nur Octaviana @evanuroct

Awalnya iseng iseng ada Cabai kering di warung Mamah. Daripada di buang, mending di bikin sambal bawang, dan sengaja aku banyakin minyak nya biar bisa sekalian buat kalau makan dimsum. Dan setelah di racik dengan sedemikian rupa, akhirnya jadilah sambal bawangl yang rasanya mirip dengan sambal ayam geprek abang abang...... Bisa juga buat tambahan berbagai hidangan yang gurih, asin, berkuah panas. Jadikan setiap sajian kesukaan lebih istimewa.

Sambal Bawang Ayam Geprek

1 orang berencana membuat resep ini

Awalnya iseng iseng ada Cabai kering di warung Mamah. Daripada di buang, mending di bikin sambal bawang, dan sengaja aku banyakin minyak nya biar bisa sekalian buat kalau makan dimsum. Dan setelah di racik dengan sedemikian rupa, akhirnya jadilah sambal bawangl yang rasanya mirip dengan sambal ayam geprek abang abang...... Bisa juga buat tambahan berbagai hidangan yang gurih, asin, berkuah panas. Jadikan setiap sajian kesukaan lebih istimewa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+ 15 menit
1 toples
  1. 1 centongsayur, minyak goreng untuk menumis
  2. 3 buahCabai merah kering
  3. 15 buahCabai kriting hijau/merah (me: hijau, karena di warung Mamah adanya yang kering warna hijau)
  4. 10 buahCabai rawit merah
  5. 2 siungbawang merah
  6. 1 siungbawang putih
  7. Bumbu penyedap: sejumput garam, micin, royco

Cara Membuat

-+ 15 menit
  1. 1

    Cuci bersih setiap bahan. Kemudian iris-iris. Bagi yang tidak punya alat pelumat seperti blender dan ulegan. Di iris tipis dan d cincang juga tidak masalah. Rasanya sama hanya texturnya saja.

  2. 2

    Panaskan wajan berisi minyak dengan api kecil. Masak semua bahan, masukkan bumbu penyedap, aduk-aduk. Masak sekitar 5 menit. Sampai tercium harum. Matikan kompor, biarkan sampai suhu ruang. Masukkan ke dalam toples. Chili oil, siap digunakan.
    Cocok untuk ayam geprek, aneka gorengan, sebagai sambal aneka makanan asin, gurih dan berkuah.

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eva Nur Octaviana
Eva Nur Octaviana @evanuroct
pada
Hobi masak sejak kecil.Bisa untuk anak kost dan para ibu muda. Semoga suka dengan postinganku. Mohon maaf apabila ada kesalahaan, terimakasih.Salam kenal semuaaaaa....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa