Budín de zanahoria rápido

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan
Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

Encontré por casualidad una receta de una torta de zanahoria y le ajusté algunos ingredientes y la convertí en este budincito rápido.

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Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. 2zanahorias cortadas,
  2. 3/4 tazasazúcar,
  3. 3/4 tazasAceite,
  4. 3huevos
  5. 2 tazasharina,
  6. 2 cdtasPolvo de hornear
  7. Pasas de uvas opcional

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Poner a licuar, zanahoria, azúcar, huevos y aceite.

  2. 2

    Una vez todo licuado pasarlo a un bols y agregar harina tamizada y polvo de hornear y unir con movimientos envolventes.

  3. 3

    Enmatecar y enharinar una budinera, volcar la mezcla y llevar a horno moderado por 50 minutos aprox.(probar con un palito)
    Buen provecho

Reacciones

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Comentarios (6)

Duende Eme
Duende Eme @duendeeme
Le puse una taza de harina integral y una de harina común y como no tenía pasas le puse chocolate, quedo deliii! Gracias por la receta! Gracias! 💖

Escrita por

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan

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