Kepiting Saus Padang

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorKepiting
  2. 1/2 kgKerang
  3. Bumbu cemplung
  4. 1 batangSerai geprek
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1 ruasjahe geprek
  7. 2 lembardaun salam
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 3 batangdaun bawang
  10. 1/2bawang bombay
  11. Bumbu halus
  12. 4bawang putih
  13. 5bawang merah
  14. sesuai seleraCabai rawit
  15. 1 buahkemiri
  16. Pelengkap
  17. Saus sambal/tomat
  18. Saus tiram
  19. Blue band
  20. Penyedap
  21. Garam
  22. Gula jawa
  23. 2 butirtelur ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kepiting & kerang sampai bersih, kemudian kepiting potong jd 2 bagian.

  2. 2

    Tumis bawang bombay dan daun bawang (karena aku gasuka daun bawang mentah maka aku tumis di awal) sampai layu.

  3. 3

    Masukan bumbu halus dan bumbu cemplung, tumis & tunggu sampe wangi dab tambah sedikit air.

  4. 4

    Tambahkan sedikit air masukkan kerang rebus, jagung & kepiting (agar semua terkena bumbu) dan aduk sampe bumbu tercampur rata.

  5. 5

    Keluarkan kepiting dulu, dan bumbui hasil tumisan dengan garam gula penyedap saus pedas saus tiram dan kocokan telur, cek rasa!

  6. 6

    Dirasa sudah pas dan enak masukan lagi kepiting nya dan aduk aduk perlahan tutup dan cek rasa kemudian sajikan.

  7. 7

    Sajikan dan makan dengan nasi hangat 🦀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tia Hidayatullah
Tia Hidayatullah @resepwarisan
pada
Surakarta
Masakan Nusantara emang nomero uno 🥳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa