Nasib anak rantau kalau kangen megono ndak ada yang jual disini, jadi harus buat sendiri di kos😇

Assalamualaikum bunda...Sebelumnya sya sudah sering ngshare resep megono ya bund..Memang megono tdak hanya identik dg nangka muda atau gori..Tp bisa jga dikreasikan dengan bahan lain seperti rebung,pepaya muda,tempe,kecambah,dan kali ini dg kacang panjang.

Megono adalah makanan khas dari Pekalongan, biasanya pakai nangka muda yg dicincang tp bisa jg pakai sayur seperti kacang panjang atau kubis. Kalau teman saya bilang ini urap, ya terserahlah ya apalah arti sebuah nama yg penting enak 😀 Kali ini saya mau pakai kacang panjang, rasanya enak dan sedap bgt krn ditambah irisan pete.

Bumbu megono ini favoritku, tapi kurang suka sama nangka jd lebih sering masak megono kacang ini 😁Bumbunya pake yang ditumis, agar lebih awet..Meski rasa lebih nampol yang kukus, tp ini lebih simple dan mudah

Kangen masakan kampung halaman tapi lagi ga bisa mudik, masak sendiri aja deh

Pekalongan... Kota santri dg ciri khas batik, soto tauto, dan megono... Megono khas pkl dijual dg nasi putih hangat dan tempe mendoan.. Kalau bunda tau harganya murce 1 nasi megono+1 mendoan 2rb sudah kenyang bund.. Nah biasanya megono dari bahan dasar nangka muda yg dicacah kecil², bung diiris kecil panjang², dan kacang panjang... Eits mumpung simbah aku lagi panen kacang panjang nih dan aku dikasih aku punya ide bikin megono kacang panjang.... Soto tautonya next time ya bunda 🙏🙏

Akhir-akhir ini lagi kangen banget sama masakan dari kampung halaman. Karena nyari yg jual megono di sekitaran Gading nggak ada, jadinya bikin sendiri aja.Trus juga kebetulan lagi banyak kelapa parut krn suami minta dibikinin klepon.Masak megono ini lumayan mengurangi kangen saya sama masakan rumah.Lupa difoto step-step nya, krn gak kepikiran mau diupload disini :D

Ingin megono yang tidak dari nangka. Ini pernah dimasak oleh make (nenek). Dulu juga dibuat untuk yang kerja nandur.

Megono terbuat dari nangka muda yg dipotong kecil kecil dan d campur sama parutan kelapa..kalau di pekalongan banyak banget yang jualan nasi megono.

Dulu ak pernah nyobain masakan ini didaerah pemalang saat ak kerumah temen dan rasanya enak bgtt jdi ak kangen makanan ini jdi terus ak buat deh😀.

Ceritanya lagi pingin makan nasi megono tapi disini tidak ada yg jual...

Di todong untuk bikin megono sama tim rewo2. Katanya "kangen megono",, ya sudah lah.. saya buatkan.. bahan utama mereka yg cari sy tinggal masak.Fyi: megono itu makanan khas pekalongan dengan bahan utama nangka muda yg di cacah halus lalu di bumbui kelapa. Mirip dg urap, tapi lebih sedep lah..