Hacemos una masta molida, con tutti, sin adicionar a las anchoas, el arroz y el laurél, y lo ponemos a freír a media máquina drante 9-10 min revolviendo de vez en cuando, y volviendo a tapar.

Luego, abrimos la lata sardinosa, al ketchup y al woch, pero ahora con fuego al máximo...Agregamos el laurel y revolvemos bien para la izq... Jamás para la derecha ya que se corta...Probamos como está de sal, penta, y dulzor amargor, ajustamos si hace falta y quitamos si se necesita.

Cuando hierve...........agregamos el arroz medido, rev. tapamos y al volver a hervir, apagamos el fuego, en mi caso ya que la cocina que uso es eléctrica y sigue dando calor unos minutos, con cocinas de gas se lo dejamos al mínimo 5-6min y ahí apagamos