Samu Ikan Sepat
Tiffianti Diannissa @jihan_fatimah
Samu ikan sepat merupakan makanan khas daerah kalimantan, ada juga yang menyebutnya pakasam. Bisa menggunakan ikan patin dan ikan papayu. Namun kali ini saya menggunakan ikan sepat.
Samu Ikan Sepat
Samu ikan sepat merupakan makanan khas daerah kalimantan, ada juga yang menyebutnya pakasam. Bisa menggunakan ikan patin dan ikan papayu. Namun kali ini saya menggunakan ikan sepat.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan sepat, tiriskan dan lumuri garam.
- 2
Haluskan beras sangrai (blender).
- 3
Campurkan beras yang telah di blender dengan kunyit bubuk hingga rata.
- 4
Lumuri ikan sepat dengan beras yang telah diberi kunyit bubuk hingga merata.
- 5
Susun ikan sepat di dalam wadah/toples, diamkan selama 7 hari.
- 6
Setelah 7 hari, ikan bisa digoreng dengan irisan bawang merah, bawang putih dan cabe.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Berawal dari hobi masak ibu yang memotivasi saya untuk belajar memasak buat ibu, suami dan anak2 di rumah. Resep2 ini ditulis sebagai panduan saya saat memasak nanti.
Lebih banyak Resep Serupa
-
SambaL ikan Sepat SambaL ikan Sepat
Ikan sepat adalah sejenis ikan sungai yang sangat bermanfaat bagi tubuh di antara manfaatnya yaitu dapat menjaga daya tahan tubuh manusia .Meski kerap disingkirkan namun Ikan Sepat merupakan salah satu komoditas perikanan yang bernilai cukup tinggi serta digemari oleh konsumen rumah tangga.Ikan sepat segar bisa diolah menjadi ikan goreng dan disambal yang menjadi lauk kesukaan keluargaku. 🐟👌#JemputRezeki#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_palembang
-
-
Pakasam / Ikan Samu Pakasam / Ikan Samu
Waktu di banjarmasin..teringaaaat sama menu satu ini..(gaya bicaranya niru opah upin ipin).Pakasam ini seperti mengawetkan ikan dengan difermentasi pakai garam dan beras. Rasanya mungkin agak aneh yaa..tapi kalau buat saya yang biasa makan dari daerah nusantara (nasib ikut suami melanglang buana)..pakasam termasuk enak. Pengawetan bisa dilakukan minimal sehari..kalau acil2 yang jualan katanya sih bisa ampe sebulan..
-
Ikan Samu Sambal Iris Ikan Samu Sambal Iris
Sebelum mom @Citra Risa Septiani menjadi yg terfavorit saya sdh recook resep ini tapi blm sempat di share, jadi pass banget niey ada #RecookPapadaan, ini enak banget lho momz utk lauk sarapan di tambah nasi hangat yummy😋Yuuks momz buruan di coba ,ntar ileran lho🤩#RecookPapadaan#Recook_Citra#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Banjarbaru#CookpadCommunityIndonesia#PejuangGoldenApron3#RecookOfTheWeek
-
SamTo Ikan Tenggiri SamTo Ikan Tenggiri
Biasa sambalado Tomat buat abi yang gak suka pedas.
-
Ikan Sepat Sambal Ijo Ikan Sepat Sambal Ijo
Alhamdulillah Rasanya Enak, yang perlu bantuan bisa langsung PM aku yah!
-
Ikan Tumis Samti Ikan Tumis Samti
Hari libur ceki2 kulkas langsung masak ikan tumis samti(asam sunti)
-
Sampadeh ikan Sampadeh ikan
Kalau ingat mama dikampung, ingat masakan masakannya... Paling berkesan sampadeh ikan, kali ini saya bikin sampadeh ikan gembung.. Kental kuah nya, pedas nya bikin makan namboh berkali kali...
-
** Oseng Ikan Samu ** ** Oseng Ikan Samu **
Setelah menyimpan ikan samu di kulkas, 2 hari kemudian baru sempat memasaknya. Simpel aja masaknya, rasanya top lo...#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Kalsel
-
-
Sempol Ikan Sempol Ikan
Saya dikasih tenggiri kecil sama tante pas main kerumahnya.sampai rumah jadi binggung mau dibikin apa.ya sudah bikin sempol aja biar anak2 ada cemilannya.Bisa gunakan ikan apa aja.dicocol pake saus tomat atau pakai sambal taichan ini enak.1 maret 2020#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunitybanjarmasin#sempolikanicha
-
Sambal Ikan Pakasam Sambal Ikan Pakasam
Ikan pakasam adalah ikan yang diawetkan dengan garam & sedikit nasi melalui proses fermentasi. Ini adalah makanan khas daerah Kalimantan, tepatnya di Banjar. Di daerah saya juga (Sumsel) merupakan makanan khas yang sering disajikan sebagai sambal untuk cocolan lalapan, namanya sambal bekasam. Berhubung kali ini temanya kuliner khas Banjar, maka saya fokuskan resepnya sesuai khas Banjar aja. Saya menggunakan pakasam ikan mas, klo di Banjar biasanya menggunakan ikan papuyu (sepat) atau haruan (gabus). Makannya dengan nasi hangat plus lalapan & kerupuk aja udah cukup. Maknyusss 😋..#Pekan_Banjar#cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas#resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17007839
Komentar