Penasaran banget dengan sayur tuttu', resep dari Mbak @nyanyah99 . Akhirnya saya pesan daun singkong ke warung, karena tidak selalu tersedia.Begitu dapat, langsung deh eksekusi. Cara olahnya menurutku unik, karena diiris-iris dalam bentuk mentah lalu diremas-remas dengan garam. (Bisa dicek di resep asli yaa )Tapi karena keterbatasan waktu, saya pakai cara rebus, lalu peras dan iris-iris saja. Cara ini juga alternatif yang disebutkan di resep.Ini rasanya sedep, mengingatkan pada bobor atau serapah singkong. Cuma nggak pakai kencur, dan nggak pedas.Link resep asli di sini ya:https://cookpad.wasmer.app/id/r/13966894#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Nyanyah#CookpadCommunity_Surabaya

Buat Sayur Tuttu' (Tettu') Khas makassar. Diresep aslinya daun singkong beri 1 sdm garam remas² sampai hancur dan berair (tekniknya sama seperti menghilangkan sedikit rasa pahit pada pare). Karena saya tidak baca resepnya dari awal. Daun singkong terlanjur saya rebus.Sumber resep : Mbak @nyanyah99#GenkPejuangDapur#CookMemberPeDa3_Nyanyah#GenkPeDa_Eksis#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_Lampung

Kalau versi makassar, daun singkongnya tidak di tumbuk,tapi diremas² sampai hancur, dan juga tidak ada penambahan santan di masakannya,cuma kelapa parut. Lama memasaknya juga hampir 1 jam,tergantung banyaknya daun singkong dan juga muda/tidaknya daun singkong tersebut.Kalau versi bugis, daun singkong nya di tumbuk halus,trus pakai santan pada masakannya, tapi rasanya tetap sama, beda di teksturnya saja.#OlahanDaunSingkong#CookpadCommunity_Makassar

Salah satu masak sayur khas Sulawesi Selatan, khususnya Daerah Makassar, Biasanya klo beli daun ubi/singkong itu cuma ambil pucuknya doang, krn pak suami sukanya dijadiin lalapan, dan sisa daun mudanya malah dibuang, krn hari ini pak suami lagi2 minta lalapan daun singkong aku jadi mikir sayang bnget klo daun mudanya cuma bisa dibuang, dan akhirnya aku ingat sama sayur ini, yess sisa daun mudanya kita jadiin sayur aja, biar gk mubasir juga, jadilah sayur khas sulawesi selatan ini sklian ikutin posbar pekan ini.#BALONChallenge #SerbaSerbiKelapa

Lagi kangen banget sama masakan mama di Makassar. 😢 satu menu yang paling dirindukan ya sayur tuttu' ini...Biasanya makan sama lombok tumisnya mama campur ikan goreng... Ya Allah... Rindunyaa.....#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Bismillaah ..Daun kasbi orang Sorong bilang ,, dan pertama kudengar aneh dan penasaran dongsee , tak taunya daun singkong ,, ha ha ha serunya pindah2 ya keini jadi tau byak hal , byak pengalaman tentunya ya ,, btw kaya resepnya cipah @dedifa_cooking ini juga asing dari segi nama , setelah tak ulik lah ternyata daun singkong ,, wk wk wk wk ,, ah nambah lagi deh daftar menu daerah lain .Untukmu Cipah , terima kasih tak terhingga untuk 2 tahun membersamai komunitas Kaltim sampe sejauh ini , sehat dan bahagia untukmu Cipah 😙🤗❤️#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_apresiasitimlo2024#Meolahcaruan_daunsingkong#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#apresiasitimlo2024

Sekilas sih mirip urab daun singkong yg sering dimasakin emak klo saya pulang kampung,tapi ini tanpa kencur dan sedikit berkuah.. Jelas saya suka banget klo makanan jenis gni mah🤭makanya gk pikir panjang langsung cooksnap ini😅Makasih banyak ya mbaa @nyanyah99 inspirasi resepnya🥰🤗#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Jakarta#CookmemberPeDa3_Nyanyah#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis

Mencoba memasak masakan mama

10.08.17 Ini sayur fav sejagat rumah buatnya simple rasanya luar biasa resep Indonesia banget alias sayur tradisional ayo #Indonesia memasak🇮🇩💪#cookpadcommunity_makassaryuk#kulinermakassar#masakansulsel

Jum'at 4.1.2019,hari ini masak 3 menu(sayur tuttu', seluang crispy dan tumis telang asin) sayur tuttu' paling enak dmakan dengan nasi dan ikan asin trus sayur ini makin dipanasi makin enak rasanya, anak2 pada lahap makannya. Untuk resep 2 menu lainnya bisa dilihat diresep selanjutnya..#pekaninspirasi#masakdiawaltahun

Alhamdulillah sy udh berkali2 mengunjungi makassar.. tp br 2 mgg lalu sy berkesempatan diajak teman makan masakan khas makassar ini.. dan langsung sukaaa.. jd smp di rumah.. krn kondisi lg #dirumahaja jd iseng2 deh cb bikin.

Resep ini semua sesuai selera Aja yah 😊