Maroccan Chicken Mhamer with its darmira sauce (ayam maroko panggang dengan olives)

Kalau menghadiri pernikahan orang maroko di perancis pasti ada hidangan ini. Dan ini enak sekali. Karena gak mungkin nunggu ada nikahan atau undangan orang tiap mau makan ini, jadilah cari resep dan buat sendiri di rumah. resep youtube Casa bena cuisine dengan judul "Le poulet aux olives à la marocain accompagné de sa darmira (sauce épaisse aux oignons)"
Maroccan Chicken Mhamer with its darmira sauce (ayam maroko panggang dengan olives)
Kalau menghadiri pernikahan orang maroko di perancis pasti ada hidangan ini. Dan ini enak sekali. Karena gak mungkin nunggu ada nikahan atau undangan orang tiap mau makan ini, jadilah cari resep dan buat sendiri di rumah. resep youtube Casa bena cuisine dengan judul "Le poulet aux olives à la marocain accompagné de sa darmira (sauce épaisse aux oignons)"
Cara Membuat
- 1
Persiapkan semua bahan
- 2
Haluskan bawang bombay(saya pakai mixer tangan) sisihkan separuh, sisa separuh lagi masukkan bawang putih haluskan dengan bawang bombay
- 3
Bersihkan ayam, dan keluarkan semua jerohan (saya ambil hati ayamnya saja,yang lain saya buang)
- 4
Campur bawang bombay+bawang putih, garam,merica hitam,bubuk kunyit,safran,bubuk jahe,daun persil,daun ketumbar,olive oil,air lemon,dan isi dari citron confits..masukkan 1 gelas air
- 5
Rendam ayam dengan campuran bumbu. biarkan termarinasi selama beberapa jam atau semalaman
- 6
Siapkan panci atau wajan yang cukup untuk memuat ayam dan ada tutupnya.
- 7
Masukkan ayam ke dalam panci, nyalakan api. Biarkan ayam hingga kecoklatan bagian atas dan bawah. balik ayam biarkan bagian dada kecoklatan.
- 8
Masukkan air rendaman ayam dan tambahkan air hingga ayam tertutup separuh bagian. Tutup panci. (bagian dada di bawah)
- 9
Masak ayam hingga matang (kurang lebih 30menit hingga 1 jam tergantung besar ayamnya).
- 10
Setelah matang, sisihkan ayam, letakkan di wadah untuk oven dengan punggung ayam menghadap ke atas. sapu badan ayam dengan minyak zaitun.
- 11
Panaskan oven, masukkan ayam dalam oven hingga kecoklatan.
- 12
Darmira sauce: dalam sauce untuk merebus ayam, masukkan sisa bawang bombay halus. masak hingga sauce mengental
- 13
Masukkan buah zaitun ke dalam sauce, masak selama beberapa menit. cicipi rasa sauce. jika terlalu asam bisa ditambahkan gula. matikan api, sisihkan.
- 14
Setelah ayam matang, tuang sauce dan buah zaitun ke sekeliling ayam. sajikan.
- 15
Biasa dimakan dengan roti bundar khas maroko. saya makan dengan baguette dan kentang goreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Panggang ala Maroko (masak praktis tapi enak bangett) Ayam Panggang ala Maroko (masak praktis tapi enak bangett)
Yang saya tau dari Morocco, negara di Timur tengah. Masakannya hampir banyak yang dipanggang dan kaya bumbu rempah khas Maroko.Saya suka banget sama Morrocan Chicken ini. Simple, masaknya praktis dan mudah. Rasanya jg yummy! Amalia (dapurngepul.com) -
Maroccan Chicken Tagine Maroccan Chicken Tagine
Masakan ini khas dari Maroko, waktu itu pernah cobain di sebuah resto di La Rochelle, Perancis. Enak banget deh.. rasanya yang kaya akan bumbu bikin cocok dilidah kita. Aku share resepnya ya.. Nana Otto -
Marocco Chicken Tagine Marocco Chicken Tagine
Rahasia kesuksesan resep ini adalah preserves lemon nya yg memberikan citarasa aduhai nikmatnya, Dan juga daun coriander yg segar, pertama kali di kenalin masakan ini oleh teman Marocco saya, saya langsung jatuh cinta#SiapRamadan#AhlinyaAyam Cooking with me -
Grilled Chicken with Honey Lemon Sauce (Ayam Panggang dengan Saus Lemon Madu) Grilled Chicken with Honey Lemon Sauce (Ayam Panggang dengan Saus Lemon Madu)
Challenge pekan ini Honey Lemon Chicken. Penasaran coba cek resepnya, ternyata gampang. Yaudah deh bikin. Tapi aku modifikasi, ayamnya aku panggang dan gak pake tepung. Di resep asli dan kebanyakan resep Honey lemon chicken tuh ayam goreng tepung. Sedangkan aku lagi ngurangin konsumsi terigu dan gorengan. Jadi, aku akalin buat dipanggang tapi tetep siram saus honey lemon ini.Awal ngerasain, enak. Ada rasa asam seger. Trus rasa pedas yang soft dari lada, juga wangi minyak wijen. Rasa baru buat aku. Pas banget biar gak bosen sama bumbu panggang yang itu2 aja. Hehe.... Trus makan jadi gak seret karena sausnya itu. Makan lauk ikan nila panggang juga aku tambahin sisa saus ini. WkwkSource : @daniar_safitri( https://cookpad.wasmer.app/id/r/16064363 )#BamasakBaimbai#HONEYmoon#CooksnapPapadaan_Daniar#PejuangGoldenBatikApron📌 Minggu ke-7#Cookpadcommunity_kalsel Husna Aspan -
Chicken with Mushroom Sauce (ayam saus jamur ala barat) Chicken with Mushroom Sauce (ayam saus jamur ala barat)
Recook dari cookpader Lulu, hasilnya enak banget, padahal simple! (sumber asli dari youtube channel Cafe Delites)Berkat kondisi pandemi, sy jadi belajar untuk pakai bahan ala kadar. Harusnya sausnya pakai cream, tapi sy ganti dengan susu + maizena.Seharusnya biar cantik, sausnya gak banjir gini 😂😅 tapi mr.wok suka saus banjir2 biar bisa diguyur ke nasi. Alhasil tiap masak, semua saus banjirrr. Gapapa deh, yang penting hepi, apapun pasti jadi enak dan bisa disyukuri!#PejuangGoldenApron3 #JelajahResepRumahan Mamawok -
Chicken with lemon and honey sauce (ayam saus lemon madu) Chicken with lemon and honey sauce (ayam saus lemon madu)
Coba belajar buat bikin ayam crispy pakai madu sm lemon buat di kasih ke seseorang hehe dan ga buruk jg ternyta hasilnya :) kenny viviana -
Oregano chicken (ayam panggang oregano) Oregano chicken (ayam panggang oregano)
Source: kreasi Rahen Family ( mba Rahma)Yeay masih di event duo cooker 😍😍.Recook lagi resep mba Rahma, ayam oregano oh iya ini menu enak banget, tanpa minyak, simpel bikin nya.. 🤤🤤😍. Cocok untuk menu sehat bagi pelaku diet 😁😁😍 tanpa nasi tapi lho ya.., 🤣🤣#TimJanuariKeren#Foodtographyclub#Duocooker AzizahPrantoro -
Ayam panggang with creamy mushroom sauce Ayam panggang with creamy mushroom sauce
Begitu info tantangan share di wa, lsg liat tema nya yaitu ttg sauce..buru-buru cek kulkas..alhamdulillah bhn2 sedia..tinggal execuseeeh... Nurmala Sari -
Roasted Chicken (Ayam Panggang) Roasted Chicken (Ayam Panggang)
Pengen buat ayam panggang versi yang beda. Kali ini buat dengan dibalur butter dan bumbu lainnya. Rasanya enak dan juicy. Umy Novita -
Grilled Chicken with creamy sauce rumahan Grilled Chicken with creamy sauce rumahan
Kepingin makan yang creamy creamyy...ini white sauce nya sama aja kalau aku buat fusilli / fetuccine.kata temen-temenku kok enaaakkk (seneng :')) padahal buat sauce nya itu masukin bahan nya asal gapake takaran si pake perasaan aja jiaahhh :D selamat mencoba..hehehe Balqis Talitha Ardila -
Ayam Saus Jamur (Chicken With Creamy Mushroom Sauce) Ayam Saus Jamur (Chicken With Creamy Mushroom Sauce)
Menu terinspirasi dari Youtube Channel Cafe Delites :) Lulu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar