Mi Celor Khas Palembang

Spatula minggu ini jalan² virtual ke Palembang, senengnya bisa belajar lagi... 😊 makasih mba @Dapursesma untuk sharing ilmunya, Insya Allah bermanfaat 🥰
#CookingCommunityClass_KulinerKhasPalembang
#Spatula3C_DapurSesma
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Bandung
#GenerasiAprontis
Mi Celor Khas Palembang
Spatula minggu ini jalan² virtual ke Palembang, senengnya bisa belajar lagi... 😊 makasih mba @Dapursesma untuk sharing ilmunya, Insya Allah bermanfaat 🥰
#CookingCommunityClass_KulinerKhasPalembang
#Spatula3C_DapurSesma
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Bandung
#GenerasiAprontis
Cara Membuat
- 1
Siapkan mie ukuran besar, saya pakai mie untuk mie ayam. Rebus mie sebentar saja, beri sedikit minyak agar tidak lengket. Tiriskan
- 2
Cuci bersih udang lalu kupas, pisahkan badan dan kepala. Ambil kepala udang dan kulit. Rebus dan saring ambil airnya untuk kaldu. Daging udang dicincang untuk tambahan kuah.
- 3
Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Tambahkan kaldu kepala udang, gula, garam, lada dan penyedap. Masukkan santan. Aduk² perlahan. Tambahkan larutan tepung terigu dan maizena. Tambahkan daun bawang.
- 4
Tata mie, tauge dan toping lainnya didalam piring. Taburi bawang goreng dan seledri. Sajikan
Resep Serupa
-
Mi Celor Palembang Mi Celor Palembang
Masih dengan kuliner Palembang, kali ini nyobain resep mi celornya @Dapursesma ...maknyuss 👍😍Mi Celor adalah olahan mi kuning besar yang berkuah santan dan kaldu udang segar. Mirip dengan laksa udang Singapur. Asliiikk makan ini tuh kenyang bangeet..apalagi ditambahin telur rebus utuh pula 😁Minggu 4 #PejuangGoldenBatikApron#ArisanCooksnapWongkito_DapurSesma#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongkito#Rekreasi_Palembang Laily Agustien (Ummifaizfaqih) -
Mi Celor Palembang Mi Celor Palembang
mi celor biasanya warna agak kekuningan, di gambar resep imi warnanya putih karena udang yg aku pake ud agak lama Dha Nirza -
Mi Celor Khas Palembang #pr_anekamiekuah Mi Celor Khas Palembang #pr_anekamiekuah
Memberanikan diri membuat meskipun belum pernah ke Palembang dan belum pernah makan makanan ini..Semua demi meramaikan pr cookpad minggu ini..😀😀Tapi ga nyesel loh karena rasany uenaak.. 😍😍Makasih mbk Dha Nirza inspirasi resepnya.. 😉 Reni Megawati -
MI Celor Palembang MI Celor Palembang
Gara gara Hari Jisu jadi penasaran ama mi celor. Pdhal gak pernah makan mi celor seumur hidup. Akhirnya bikin untuk pertama kalinya dengan resep seadanya. Kikikuking_diary -
Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Khas Palembang
Kombes minggu ini mau tour ke Palembang, saya bawain cooksnap untuk mba @Dapursesma , terima kasih ya mba mie celornya enak .#KombesTour_Palembang#Cookpadcommunity_Bekasi#PejuanggoldenBatikapron #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang Febry Caturia -
Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Khas Palembang
Minggu ini setor tugas dgn tema khas Palembang saya milih mie celor dan dirumah tim mie.Mie celor merupakan salah satu makanan khas Palembang, berbahan dasar mie dengan kuah santan dengan kaldu udang yang kental dan rasanya di jamin enak gurih buat nagih terus nih mienya.source : @Dapursesma#CookingCommunityClass_KulinerKhasPalembang#Spatula3C_DapurSesma#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis Imas dhapin -
Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Khas Palembang
📝Selasa25Juli2023. Bismillahirrahmanirrahim..Diajak kulineran khas Palembang di Spatula 3C bersama ibu @Dapursesma . Aku penasaran sama Mie Celornya yang katanya mirip dg Mie Koclok Cirebon kesukaanku 🤭.Mie Celor adalah hidangan mi yg berasal dr kota Palembang, Sumatra Selatan, Indonesia. Kata Celor dalam bahasa Melayu Palembang bermakna direndam kedalam air panas (seduh). Sajian ini disebut dg Mi Celor sebab mi disajikan dg cara dicelor (diseduh) kemudian mi dicampur kuah santan & kaldu udang yg kental dan gurih dan disajikan dg telur rebus, tauge & kucai. Ukuran mi yg digunakan lebih besar daripada mi pada umumnya seperti Mi Aceh / Udon Jepang. -Wikipedia.🍜Mie Celor ini mirip dengan Mie Koclok Cirebon. Perbedaannya terlihat dari bumbu, kuahnya dan pelengkapnya :1. Mie Celor menggunakan bumbu merah sedangkan Mie Koclok Cirebon menggunakan bumbu putih.2. Mie Celor menggunakan udang sebagai kuah kaldu dan isiannya. Sedangkan Mie Koclok Cirebon menggunakan ayam.3. Mie Celor pelengkapnya ada telur, toge, daun kucai, seledri, bawang goreng, potongan jeruk nipis dan sambal. Sedangkan Mie Koclok Cirebon ada telur, toge, kol, daun bawang, bawang goreng, merica bubuk dan sambal.4. Mie Celor kuahnya kental tapi sedikit cair sedangkan Mie Koclok Cirebon kuahnya seperti bubur yaitu kental.Source : @Dapursesma✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/15216256#CookingCommunityClass_KulinerKhasPalembang#Spatula3C_DapurSesma#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bandung#CuisineMe Dapur Amalia Rizki -
Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Khas Palembang
Habis jalan jalan virtual nih Coboy ke Palembang jum'at lalu ditemani oleh mb @DapursesmaNahh sepulang jalan jalan kita bawa oleh oleh resep dong hehheKita praktekkan dan cooksnap langsung nih di event #CoboyBakulAreng_DapurSesma#CoboyBakulArengKePalembangRencananya ada beberapa masakan dan kudapan yg akan aku cooksnap salah satunya mie celor ini.hmm... pada enak enak smua sih yaaa kuliner Palembang nih 😍🗓️#Week4#PejuangGoldenBatikApron#Rekreasi_Palembang#MieCelorPalembang#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya Iftitah Kurniasari -
Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Khas Palembang
Celor yg artinya rebus biasanya pake mie khusus yaitu mie basah agak besar. Dan yg makin khasnya y pake udang bikin makin gurih.Disini aq pake mie kering biasa yg banyak di toko deket rumah.. ato bs juga pk mie instan yaa.. jd menyesuaikan aja.Source @Dapursesma#CookingCommunityClass_KulinerKhasPalembang#Spatula3C_DapurSesma#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis Elys Diana -
Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Khas Palembang
Mi celor adalah hidangan mi yang berasal dari Kota Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia. Kata "celor" dalam bahasa Melayu Palembang bermakna direndam ke dalam air panas, kemudian mi dicampur kuah santan dan kaldu udang yang kental dan gurih dan disajikan dengan pelengkap seperti telur rebus, tauge, dan kucai.Mulai dari mie yang banyak, udang hingga kaldu dan toping berbeda sesuai selera. Untuk rasa, mi celor terasa gurih dengan bumbu udang. Selain itu, rasa mi sangat nikmat meskipun ukuran lebih besar dari mi pada umumnya saat disantap di pagi hari.Inspirasi resep by @DeeDee_Rasuan#184#Mie#KhasPalembang#KhasNusantara#GAS2025#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#JalinanClover#Jalinan_AnekaMieKhasNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove Widjie Astuti -
Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Khas Palembang
Diajak komunitas jalan2 ke Palembang🤩 sebenarnya banyak sekali ya makanan khas palembang yg enak². Tapi saya suka bikin yg menurut saya mudah🤭 Dan mie celor ini mudah buatnya dan ennakkkk banget rasanya😋 mantapppp deh pokoknya👌🏽Source: @Febry_Caturia#PejuangGoldenBatikApron#gelartikar_palembang#rekreasi_palembang#MasakItuSaya#TidakSekedarMemasak Arum Yusia -
Mie Celor Palembang Mie Celor Palembang
Halo Sobat Cookpad 😍Minggu ini Spatula 3C jalan-jalan virtual ke Palembang dulu, yang dipandu oleh Mba Sesma. Sebagai wong Palembang, duh ya, liat aneka masakan ini bikin ngiler. Cuaca disini lagi mendung, makan mie celor yang berkuah, enak nih, yumm😋.Mie Celor adalah salah satu masakan khas Palembang. Mie yang digunakan adalah mie kuning basah ukuran besar dengan kuah dari kaldu udang yang kental. Dinamakan CELOR karena mie nya di-celup (celor). Rasanya gurih dan sedikit ada manisnya.Untuk mie kuning nya aku ganti dengan spaghetti. Ada beberapa bahan yang aku substitusi berdasarkan ketersediaan bahan disini, yaitu kemiri dan untuk ebinya aku skip. Kemiri aku ganti dengan kacang hazelnut. Pas diicip, wow, udah hampir miriplah dengan Mie Celor asli Palembang walaupun tidak menggunakan ebi. Lumayanlah tuk mengobati rasa rindu masakan khas Palembang.Terimakasih mba Sesma atas inspirasinya. Sukses selalu!🥰🙏Source: Dapur Sesma @Dapursesmahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15216256-mie-celor-khas-palembang?ref=you_tab_saved#CookingCommunityClass_KulinerKhasPalembang#Spatula3C_DapurSesma#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Palembang Vita Jaurina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar