#家常料理 #水波爐 #Hotcook #1鍋1爐 # 無油煙料理

家裡有多的食材，用完再買

因為蒜香炒雞肉小寶指定還要吃，好吃呀！😋所以今天只有買節瓜而已

#金廚獎

大蒜是人類記載中，最早被使用在治療疾病和維持健康的植物之一。大蒜起源於新石器時代的中亞，隨著古代文明的傳播，埃及、希臘、羅馬、中國和印度幾千年前的古代醫學文獻都記錄了大蒜的醫療使用。雖然大蒜有強勢的刺鼻味道，但是如果經過適當的加熱烹調，反而可以轉化成溫潤高雅甜美的風味。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

搭配雞絲的食材，別選擇硬漢型，比方說西洋芹或青花椰。盡量挑柔軟或多汁的︰比方說美生菜、菇類、豆芽菜、小黃瓜、涼粉、粉絲，清淡爽脆才Match！訣竅提示★ 兩招讓雞絲更滑潤多汁，一為在醬汁中加1小匙水，二為油脂針對雞絲添加(不放在醬汁中)。★ 雞胸肉可以一次燙熟2~3個，冰箱冷藏；拌沙拉前燙點蔬菜搭配。★ 豆芽菜不一定要去頭尾，外觀&口感會不同。

低脂料理，吃飽又健康#金廚獎

只要把雞腿、蔬菜送進烤箱，就能輕鬆做好色、香、味俱全的菜肴啦!訣竅提示1.蔬菜可用耐烤的食材代替:蘆筍、茄子、鮮香菇、竹筍...2.烤的時間、溫度依不同烤箱進行調整。食後感想焦香的雞腿搭上鮮甜的蔬菜就是讓人很滿足!

今晚給自己一些不一樣的鹹酥雞#雞肉料理

雞胸肉是我家常出現輕食料理，煎熟或烤當便當菜冷熱都好吃。

主題1 台灣家常肉料理 #出國比賽

#金廚獎＃全聯熟食送的最後一包...因為蒜味比較重，所以比較沒有檸檬味，可以改用水煮的雞胸肉（但要事先調味），不影響整體口感。空心菜最近都3把3把買，所以第一天都切掉葉子炒掉了，看起來葉子比較少。