料理步驟
- 1
將所有材料備妥，將雞腿用胡椒鹽略醃背面即可備用，蒜頭切成蒜片備用。
- 2
用適量的油，開小火將蒜片炸至金黃起鍋備用，雞肉裹上麵粉，用剛才剩下的蒜油用小火煎雞腿排，可用廚房紙巾吸取過多鍋中的油，讓雞腿排保持乾爽酥脆。
- 3
將煎成金黃色起鍋擺盤，撒上鹽和黑胡椒粗粉與洋香菜作裝飾，盤的旁邊擺上蒜片，即完成此道料理。
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又一次的美食日記，也是借鑒了烹飪朋友的作法，而再次調製出自己覺得滿意的口味給各位參考，採用簡單料理的方式來進行烹飪，希望大家喜歡٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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