預備食材

30 分鐘
5人份
  1. 南瓜4分之1顆
  2. 虎牌米粉半包
  3. 胡蘿蔔半根
  4. 新鮮香菇5朵/杏鮑菇1根/乾香菇5朵/猴頭菇3顆/黑木耳5片
  5. 玉米筍一小盒

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    南瓜與胡蘿蔔切絲

  2. 2

    菇類切絲切片

  3. 3

    中華鍋倒入一點葵花油,將猴頭菇炒香

  4. 4

    再加入泡過的乾香菇切絲炒香

  5. 5

    把南瓜與胡蘿蔔切絲加入炒半熟,要先加一些油

  6. 6

    再倒入剩下的菇類

  7. 7

    米粉要先熱水燙熟,再用剪刀剪分段,這樣才好食用

  8. 8

    米粉倒入鍋中翻炒混合,並適量加水與調味,等到入味後盛盤上桌完成

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Roger 晚餐時刻的失智陪伴
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與失智爸的晚餐約會
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