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剩飯變身香濃米布丁杯 剩飯變身香濃米布丁杯
一直對米布丁興趣缺缺想像中就是一個甜的稀飯怎可能好吃?!直到最近看到停止十幾年的日本料理鐵人新節目,法式料理鐵人煮了米布丁(我心裡想他完蛋了),沒想到饕客評審們給他極高的評價,引發我一定要試試的動力~米布丁一般用燉飯的免洗米煮,我想剩飯經過冷藏乾燥又硬剛好可吸收鮮奶,實際效果非常好,香濃口感顛覆我的想像,微酸水果和甜的米布丁非常搭配,酥脆麥米片提供營養與樂趣,的確非常美味! Flora -
【影片】烤西谷米布丁 【影片】烤西谷米布丁
這個是懷舊的港式甜點,在酒樓吃點心時都有賣。這個布丁口感綿密,充滿香濃的蛋香,裡面又有西谷米,口感豐富。做法超簡單,快來試試新的甜點!我的YouTube頻道: http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 Mrs Ps Kitchen -
法式米布丁│Riz au lait 法式米布丁│Riz au lait
參加國際工作營期間, 在拜訪別的工作營時嘗到這個奇妙的甜點法國人將圓米(riz blanc rond)加牛奶加糖熬煮, 煮成稠稠糊糊狀態, 放涼是法國人非常愛的甜點,(只是真的很甜很甜)離開工作營後念念不忘這道傳統甜點,跑去超市尋找他們所謂甜點用的圓米不明白為什麼台灣找到的翻譯是米布丁, 自己是覺得就是甜的牛奶粥 :P不過, 好吃才是重點 !材料和作法非常簡單, 非常適合在禮拜五下班心情愉悅地為周六周日來個飯後甜點準備!訣竅提示※ 鍋子是le creuset※ 喜歡濃郁味道的話可以加鮮奶油, 鮮奶油熱量好高所以我沒有加※ 糖的比例比正常的不甜很多, 可以依照個人喜好加喜歡的佐料(肉桂粉、可可粉、蜂蜜、楓糖、太妃糖糖漿等)※ 非常好吃 ! 那幾天在法國早餐都吃這個灑滿肉桂粉 !※ 用薏仁煮就是薏仁布丁食後感想一開始直接參考圓米包裝外的材料比例照做,奇甜無比後來陸陸續續做了調整, 終於變成我們都可以接受的味道參考了網路上大家的作法, 最後調整了煮米的方法完成這次甜點試驗不明白為什麼台灣找到的翻譯是米布丁, 自己是覺得就是甜的牛奶粥 :P不過, 好吃才是重點 ! 思思樂食趣 -
【超簡易甜點】英式米布丁 【超簡易甜點】英式米布丁
這是傳統的英式甜點-米布丁rice pudding. 聽落怪怪的,用米做布丁? 口感綿綿,簡單又美味的甜點,快試試!我的YouTube 頻道>http://www.youtube.com/c/mrspskitchen可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 Mrs Ps Kitchen -
火龍果米布丁香草奶昔.柯媽媽の植物燕窩 火龍果米布丁香草奶昔.柯媽媽の植物燕窩
一般奶昔做法,主要依賴鮮奶、冰淇淋來製作出滑稠綿密的滋味,並搭配各式水果做為口味上的變化,這次分享的「火龍果米布丁香草奶昔」,則以香草口味的黑木耳米布丁來取代冰淇淋,輔以火龍果與鮮奶來增添入喉時的美味口感,濃郁撲鼻的香草味,加上綿滑細膩的軟綿口感,好喝又不膩口,一杯入肚,飽足感十足。 Komama
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