Limoncello

Sebas Kunz
Sebas Kunz @sebaskunz
Buenos Aires

Aperitivo que me ancanta y dura mucho tiempo. Además lo guardas en el freezzer y no se congela por la cantidad de alcohol que lleva. Lo tomas bien frío! Si te no te gusta el grado de alcohol que queda, podes agregar agua mineral para bajar la graduación alcoholica.
#DelantalDorado23

Limoncello

Aperitivo que me ancanta y dura mucho tiempo. Además lo guardas en el freezzer y no se congela por la cantidad de alcohol que lleva. Lo tomas bien frío! Si te no te gusta el grado de alcohol que queda, podes agregar agua mineral para bajar la graduación alcoholica.
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Ingredientes

  1. 1 litroalcohol de cereal 96%
  2. Cáscaras de 10 Limones chicos o 6 grandes
  3. 900 gramosAzúcar
  4. 2 litrosAgua

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la cáscara de los limones con pelador. Raspar la parte blanca si queda algún resto

  2. 2

    En una botella o frasco de vidrio, colocar las cáscaras y el acohol a macerar durante 14 días, en un lugar oscuro y fresco.

  3. 3

    Preparar un almíbar con el azúcar y el agua hirviendo los ingredientes durante 15 minutos.

  4. 4

    Dejar enfriar el almíbar y mezclar con la preparación anterior, colando el acohol para que no queden pedazos de cáscara.

  5. 5

    Embotellar y dejar reposar por 5 días más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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