日式昭和布丁

烤布丁雖然比較花時間，但是成品會比較細緻平滑，多花一點時間是值得的！這次參考的食譜是日本名店的食譜，跟著影片做，絕對不會失敗喔～https://www.youtube.com/watch?v=_Y24EEHPzF8&t=154s布丁體怕太甜，所以減了一半的糖量！！#全球烹飪白色食材:牛奶

《參考資料》1、布丁蛋奶液：呂昇達老師「昭和布丁」https://youtu.be/okpodc6aZfQ2、焦糖塊：Elma玩麵粉https://reurl.cc/6yLp0Z

充滿香草與雞蛋香，屬於較紮實的口感，減糖布丁配上微苦焦糖，是懷舊的滋味

這款布丁口感偏硬，類似傳統市場布丁，因為放了香草莢半根，所以有濃郁的香草味

#好料日記

#布丁 #焦糖布丁 #焦糖 #折田菓舖 #折田將大我的焦糖布丁食譜。非常正統，非常好吃！有這個食譜不會再花錢買外面布丁了！焦糖的焦度以個人喜好。我個人喜歡焦糖焦到深色點。（琥珀色）黃金色的話會有點太甜。苦點的焦糖跟布丁吃起來整體的甜度剛剛好！大家一定要試試看喔！*如果你用的布丁杯（或布丁模）是要最後倒扣的，那建議先把一點奶油擦在杯字內側。這樣倒扣的時候布丁才不會黏在杯子）

口感偏硬，濃濃乳酪味的日式風情，是大人款⋯ #點心食譜

歡迎來到我的料理部落格「可鹽可甜」留言互動哦！https://iamminamoto.com/sea-salt-caramel-pudding-cheesecake/新年開運布丁燒2.0進化版，祈願2021！烘焙新手也能零失敗完美做出一口嘗盡三種味道層次的夢幻下午茶。網路上No.1の超人氣甜點，一口海鹽焦糖液，一口雞蛋布丁，一口燒乳酪蛋糕，滑嫩入口，甜而不膩！

上次試過用転和制作所 的牧場藻好蛋製作鹹的西班牙烘蛋後，就一直很想來拿來試試甜的烘焙項目。所以～這次搶到少少的牧場雞蛋後，就決定來做個好吃又簡單的日式雞蛋布丁，綿密又充滿雞蛋香的口感，是完全能夠呈現好蛋的最佳甜點～也是我最喜歡的綿密濃郁口感的日式布丁～❤️想看更多食譜內容：https://missyuan.cooking/japanese-pudding/

#廚藝訓練營 口感綿密 非常香滑好吃😋

美國這邊似乎比較流行麵包布丁或者米布丁，濃郁的風味很受歡迎。但日式那種柔嫩鮮滑的布丁口感更讓我難忘，尤其懷念以前在台灣知多家吃的Pastel柔滑布丁，細緻又淡雅的味道饞的我很有行動力的上網搜尋，找到知多家官方公佈的日文版布丁做法，步驟不難，且我跳過了焦糖的製作讓食譜更簡單一些。只要攪拌材料，隔水加熱且放到冰箱降溫後就可以享受一個甜蜜蜜的下午。

焙茶，日語叫做ほうじ茶，是日本人飯後常常喝的茶類。焙茶是將綠茶經過焙煎而成的茶葉。經過重烘焙後的焙茶，少了茶葉的苦澀，多出了沈穩，濃郁的芳香，顏色和口味喝起來都十分接近咖啡，但是咖啡因成分相對較少，是老少皆宜的茶品。使用焙茶做成的布丁，十分清爽，加上焙茶沈穩的香氣和獨特的口感，在初夏的時節，是一道宜人的飯後小品。歡迎來蜜塔木拉咖啡座休息一下https://www.facebook.com/mitamuracafe?ref=hl訣竅提示吉利丁加水放入微波爐加熱，一定要用低微波，而且要5秒鐘就拿出來。

完整內容👉https://youtu.be/b2IhflFn7D8

#夏天吃什麼剛路過全聯超市看到桂冠有新產品，自掏腰包買這和風清爽柚香和風醬，比較無負擔。宵夜拿冰箱有水果，加上家人買布丁，淋上吃看看不錯吃！

我做的是黑糖口味

Hello 大家好，這次要分享日本全家超商的超熱門商品，累積販賣超過1900萬份的舒芙蕾布丁！鬆軟的舒芙蕾蛋糕和滑嫩布丁之間，夾著一層微苦焦糖醬，一口吃下三重享受！這次分享家常版的配方，歡迎大家試做看看！實作影片：https://youtu.be/2MoCBrDxnJk

為了讓泡芙口感更佳滑溜...奶香味超濃郁添加打發的植物性鮮奶油或動物性鮮奶油而且可以將加入內餡的泡芙放入冰箱冷凍庫中冰冰涼涼像吃冰淇淋這可是人見人愛的精緻小點心訣竅提示『日式鮮奶油布丁泡芙』放入冰箱冷凍庫中 冰冰涼涼像吃冰淇淋 這可是人見人愛的精緻小點心食後感想為了讓泡芙口感更佳滑溜...奶香味超濃郁添加打發的植物性鮮奶油或動物性鮮奶油而且可以將加入內餡的泡芙放入冰箱冷凍庫中冰冰涼涼像吃冰淇淋這可是人見人愛的精緻小點心真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852

很久沒做甜點了，有客人來做個焦糖布丁招待客人，自己做濃香好吃！使用的是香草莢！做出來份量大概18杯，看杯子大小不一定！需要隔水加熱，要先將布丁杯擺好，焦糖液煮好需馬上倒入，倒一些些即可，我倒的有些多，反應頗甜😅煮焦糖液要用搖晃讓糖加熱融化，加水時要注意噴濺燙到喔！

焦糖布丁和法式烤布蕾都是我們家的最愛，而焦糖布丁和法式烤布蕾的作法其實是很相像的，焦糖布丁在於要先將焦糖液煮好，而法式烤布蕾則是有著一層脆脆焦糖的口感。

自己做的布丁豪邁地刮了超多香草莢，糖份也少；架隻筷子讓蒸氣不要過大，電鍋也能蒸出滑嫩無氣孔的布丁喔~更多圖片：http://we4athome.pixnet.net/blog/post/59880514

在軟綿綿的雞蛋布丁上添加焦糖風味,真是甜蜜到心坎裡訣竅提示烤布丁時烤盤需放水喔~

布丁種類很多，很多人還是偏愛古早味的傳統布丁，也就是不加明膠吉利丁，純粹用雞蛋跟牛奶烤出來還帶有一層焦糖的布丁。

自己做的雞蛋布丁營養又健康！#Cookpad廚藝賞2019

焦糖時間的掌握，牛奶溫度的控制，做法非常簡單，是小朋友的最愛

想吃布丁也可以免烤 只要利用吉利丁片 布丁也可以快速完成 既可以補鈣又營養好吃 但要注意的是 這個布丁(加了吉利丁)不能在室溫下放太久 以免溶化哦! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/386972920訣竅提示布丁有很多種做法，之前Judy已分享過了，這裡再分享不同作法，希望大家會喜歡囉! 焦糖雞蛋布丁(純蛋黃配方) http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/383224423 超滑嫩焦糖牛奶布丁(全蛋配方) http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/365757654

又到了海賊料理時間♥ 這回是海賊王裡面恨盤子女傭辛朵莉的布丁唷！雞蛋布丁是水蒸作法，布丁的三元素：牛奶、雞蛋和糖完美結合，口感好嫩又清爽，吃到香草籽的迷人香氣。自己做布丁，從自家廚房直接上桌，美味安全又安心！歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥ https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 目前正在舉辦抽獎(阿妮塔手作點心盒和甜點明信片)，到6/10為止，歡迎大家一起到粉絲團同樂唷♫訣竅提示＊ 更多在原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28583932＊ 關於香吉士的海賊王食譜：http://ppt.cc/-hGV＊ 布丁蛋液做好一定要過濾，把那些結塊的蛋白蛋黃濾掉。＊ 為了減少氣泡產生，用小的篩子放在布丁容器上，入模的時候再過濾一次。食後感想自己做布丁美味又好吃！！♥♥♥

煮一小壺焦糖，打幾顆新鮮雞蛋，將牛奶、鮮奶油攪一攪、拌入香草籽，放進烤箱，ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ的香草籽雞蛋烤布丁，純粹、濃郁、無添加，簡單輕鬆完成^^部落格詳細圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/191403471粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示熬煮焦糖糖漿時要隨時注意顏色的變化，可能一下子就會變成深咖啡色，趁焦糖尚未凝固時，加入一大匙熱水需特別小心飛濺，可以鍋蓋稍微遮蔽一下喔^^田庄好蛋-放牧無毒雞蛋https://www.facebook.com/freerangeEggs.jianan?ref=hl

#食堂好料 跟著翔太的卡將老師學[家的食堂私房菜]--焦糖布丁，交第二週作業。