Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 8 siungbawang merah
  3. 8 siungbawang putih
  4. 2 buahtomat
  5. Sedikitjahe
  6. 2 batangsereh
  7. 1 bungkusbumbu kare (saya pakai 2 SDM yang bubuk)
  8. 1 sachetsantan instan
  9. 1 sdtketumbar (saya pakai yang bubuk)
  10. 1/2 sdtmerica (saya pakai yang bubuk)
  11. 1 sdtjinten (saya pakai yang bubuk)
  12. 1 batangkayu manis
  13. 2 buahkapulaga
  14. 5 buahcengkeh
  15. 1 sdtgaram
  16. 2 sdtkaldu ayam
  17. 2 sdtgula pasir
  18. 1.200 mlair
  19. 1/2 kgberas

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu kering, merica, jinten dan ketumbar. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan tomat. Lalu sisihkan

  3. 3

    Haluskan bawang merah,bawang putih dan jahe tambahkan sedikit air.

    Lalu tumis dengan sedikit minyak, masukkan juga sereh, kapulaga, cengkeh dan kayu manis tumis bumbu hingga matang dan tanak

  4. 4

    Setelah bumbu matang dan tanak masukkan tomat yang telah di haluskan tumis hingga tomat matang

  5. 5

    Setelah tomat matang, masukkan bumbu kering tumis hingga harum

  6. 6

    Setelah matang masukkan air sebanyak 1.200 ml

    Lalu masukkan ayam masak hingga mendidih

  7. 7

    Setelah mendidih masukkan bumbu kare, garam, kaldu bubuk,gula pasir dan santan instan

    Aduk aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah

    Kalau sudah mendidih kita boleh berhenti mengaduk.

    Masak hingga ayam matang dan air menyusut

  8. 8

    Setelah ayam matang dan air menyusut,matikan api kompor.

    Lalu angkat ayam. Kemudian saring kuahnya. Ambil air kuah sekitar 800 ml

  9. 9

    Siapkan beras yang sudah di bersihkan sebelumnya.

    Lalu masukkan air kuah kedalam beras. Aduk sebentar hingga tercampur rata.

    Lalu masak di rice cooker sampai nasi matang. Aduk rata

  10. 10

    Goreng ayam dengan api sedang, jangan lupa di bolak balik. Goreng hingga matang

  11. 11

    Nasi kebuli ayam rice cooker nya siap untuk di nikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Erni Anugrah
Erni Anugrah @erni_03061975
pada
Denpasar Barat - Bogor Tengah

Resep Serupa