Hähnchenfilet in Salbei Mascarponesoße
Billflo @Billflo
Gut Vorzubereiten.
Beilage z.B. Spätzle und Salat
Hähnchenfilet in Salbei Mascarponesoße
Gut Vorzubereiten.
Beilage z.B. Spätzle und Salat
Cooking Instructions
- 1
Parmesan reiben.
Die Hähnchenstücke in Parmesan wälzen und mit einer Scheibe Serranoschinken einwickeln. - 2
Fleischröllchen im Bräter anbraten und dann bei Seite stellen.
- 3
Salbei mit etwas Öl anbraten.
Mascarpone, Schmand, restlichen Parmesan und Brühe in den Bräten geben und unter rühren kurz aufkochen lassen. - 4
Die Fleischstücke in den Topf geben und weitere 5 min köcheln lassen.
- 5
Birnen auf die Masse legen und mit etwas Zucker bestreuen.
- 6
Bräter ohne Deckel bei 200 Grad in den umluftbeheizten Ofen stellen und 30 min garen.
- 7
Guten Appetit
Cooksnaps
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