Garang asam ayam daun pisang

Susetianingsih
Susetianingsih @15mei1993
Wonogiri

Dulu perna bikin garang asam tapi tidak makai daun pisang...rasanya menurut saya kurang begitu manteb...ini saya coba kembali dengan pakai daun pisang...rasanya manteb pisan 🤤

Garang asam ayam daun pisang

Dulu perna bikin garang asam tapi tidak makai daun pisang...rasanya menurut saya kurang begitu manteb...ini saya coba kembali dengan pakai daun pisang...rasanya manteb pisan 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 ekorayam (potong kecil2)
  2. 65 mlsantan instan
  3. 400 mlair
  4. 4 bijitomat hijau (potong sesuai selera)
  5. 6 bijicabe rawit utuh
  6. 3 buahsereh (geprek)
  7. 1 ruasjahe (geprek)
  8. 1 ruasLaos (geprek)
  9. 3 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. Bumbu halus
  12. 6 butirbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 3 butirkemiri sangrai
  15. Garam
  16. Penyedap rasa
  17. Minyak untuk numis
  18. Daun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus lalu tumis bersama sereh, jahe,Laos dan daun salam...tumis sampai wangi ya bund

  2. 2

    Lalu masukan ayam yang sudah dipotong kecil kecil tadi...masak hingga ayam empuk...baru ditambahkan 400 ml air...masak hingga air mendidih..masukan santan instan.

  3. 3

    Kemudian tambahkan garam,penyedap rasa...jangan lupa dicicipi ya bund😄

  4. 4

    Tunggu hingga airnya sedikit berkurang dan ayamnya empuk...matikan kompor tunggu hingga adem terlebih dahulu

  5. 5

    Setelah adem garang asemnya...mari tata daun pisang ke dalam mangkok yang tahan panas ya bund..baru dimasukan garang asam yang tadi sudah di masak serta tambahkan potongan tomat hijau,daun jeruk serta cabe rawit utuh

  6. 6

    Kukus hingga 20 menit...lalu angkat pindahkan ke dalam piring yang lebar supaya kuahnya tidak tercecer 🤭

  7. 7

    Asli ini enak banget bund...seger gurih wangi aroma dari santan dan daun pisangnya...apalagi di makan pada siang hari mantab betul🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susetianingsih
Susetianingsih @15mei1993
pada
Wonogiri
wanita rumah tangga yg ingin mencoba masakan2 baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa