Sambal Ganja / Asam Udeung

WEEK 32#PejuangGoldenBatikApronHaloo Lur !Meskipun namanya "Sambal Ganja", tapi bukan berarti pake Daun Ganja yaa Lur 🤭Disebut "Sambal Ganja" karena rasanya bikin ketagihaaan, seolah olah konsumsi ganja wkwkw. Tapi tenang aja, ga nge-fly kok, kesadaran masih aman damai sentausa 👌

#SiapRamadan#berburucelemekemas

Assalamualaikum...Happy weekend semuaaa...Lagi pengen bikin sambal ganja khas aceh karena pas banget ada belimbing wuluh. Sambal ganja adalah jenis sambal khas Indonesia yang berasal dari Aceh. Walaupun dijuluki sambal ganja, makanan ini tidak dibuat dari ganja sungguhan. Sambal ini biasanya ditemukan di rumah makan di wilayah Aceh..#Gas2025 #KhasNusantara

Sambal ganja adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Aceh. Walaupun dijuluki sambal ganja, makanan ini tidak dibuat dari ganja sungguhan. Sambal ini biasanya ditemukan di rumah makan di wilayah Aceh. Recook resep mba @Annisa_Zahara #PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Entah siapa yang memulai menamainya dengan sambal ganja. Karena di daerah asalnya sambal ini disebut Sambal Asam Udeung. Sambal praktis ini bikin nambah nasi...

Waw emang mengandung zat adiktif ini yaa, canduuuuuu bikin pengen nambah nasi terus😋Aku sengaja gak ngulek terlalu halus sambal ini biar semua komponen masih krenyes di mulut..Sajian khas tanah rencong ini ternyata cukup sedap dan cocok di lidah, mantaaap jiwaa..#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis#BamasakBaimbai#SayurNusantara#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Source : WidynauraSebenarnya sudah sering saya bikin sambal ini. Tapi saya tahunya ini sambal ganja. Dan gak tahu asalnya dari mana.😁😁Berawal dari teman di IG yang posting ini sambel. Akhirnya jadi penasaran. Sekali nyoba beneran ketagihan. Mungkin itulah kenapa dinamakan sambal ganja. Karna bikin nagih...😋😋😋Dan baru tahu juga kalau sambal ini berasal dari Aceh. Setelah searching masakan khas Aceh. Karna tahunya masakan khas Aceh cuma mie Aceh aja..😁😁😅😅Alhamdulillah dengan adanya #pekan_aceh akhirnya saya tahu masakan khas Aceh. 😊😊#pekan_aceh#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#semarakclover#cookpadcommunity_malang

Ayok kita nyambel

Tengah malam papany adam bangunin katanya besok masakin sambal udang ya.. resepny udah di cariin, tinggal buka laptop katany. Bahanny udah papa liat ada semua di kulkas.. 😁😁Pagi2 pas bangun Yang kepikiran langsung buka laptop liat resep.. hahaha.source : https://naniafrida.wordpress.com/2012/11/17/sambai-udeng-atjeh-sambal-udang-aceh/Resepny aku sesuain sama selera sich, ga ngikutin takarannya, cma referensi bahan yg dibutuhkan. Tambah lagi resep aslinya pake belimbing wuluh, aslinya kaya berkuah itu, dari air belimbing wuluhny.Abis sholat dan bersih2 bongkar kulkas,langsung eksekusi.. dari referensi yg katany enak bgt, ternyata mmang bener enak beuut.. makanny kalaap.. 😁😁😁Ini cocoknya makan sama ikan ikan asin. mantap betul.. 🤣🤣

#Pekan_Aceh#cookpadcommunity-cirebon#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallengeAwalnya penasaran sama judulnya,, kirain beneran pake ganja 😅, waahh apa ga takut tercyduk polisi 🤔😁,,,,, ternyata cuma namanya aja,, akhirnya coba buat, kebetulan bahan ada semua. Waah ternyata enakk,,, segaarrr 👌👍😋... tapi kata suami masih kurang pedaass 🙈,,, padahal udah ditambahin cabenya, resep aslinya dari Mba Widy cuma pake 10 buah cabe 🙉#Weeks12=R/87=

Tema posbar semarak clover Sabtu ini adalah kreasi sambel. Kocokan penentuan tema dimenangkan oleh mbak admin imut mamanya Jehan, mb Imaami 😀Berhubung pas di rumah ada stok belimbing wuluh, maka bikinlah asam udeung alias sambel ganja yang asem asem seger pedes. Cabenya gak gitu banyak sih ini biar si kk bisa ikutan makan.Makan nasi hangat meski cuma pakai asam udeung ini tetap terasa nikmat karena dari dulu gak suka pakai lauk klo pas nikmatin si sambal ganja ini.#CloverdiSambelin#Semarak_CloverdiSambelin#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3 minggu ke 23 resep ke 5#JelajahResepKhasNusantara

Bikin sambel ganja gegara terinspirasi dari resep resep yang berkeliaran di instagram dan sepupu yang hobby banget ngomporin buat bikin. Ternyata emang nagih!

Sambal ganja adalah makanan yang berasal dari negara Indonesia yang dapat ditemukan di pulau sumatra yaitu di Aceh. Makanan ini tidak terbuat dari ganja asli, sambal ini biasanya ditemukan di rumah makan di wilayah Aceh. warna sambal kecoklatan dan bercampur dengan warna kehijauan, Komposisi dari sambal ganja adalah belimbing wuluh serta udang kali dan gabungan dari beberapa rempah rempah. Wikipedia#PekanPosbar#PekanPosbarFestivalSambal#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos #SelaluIstimewa

nampak simple tapi cukup membuat nambah nasi terusss, rasanya nih pedas dan seger. memang ga pakai tomat dan gula, tapi bila mau tambahkan gula boleh saja. membuat sambal ini ga pakai takaran, mana suka hati je, boleh ditambah boleh dikurangkan 😊

Dikirimin resep sambal ini sama tante yang seperti mamah sendiri di IG, resep salah satu kontestan MCI Season 10 si Michel dan ngeliatnya menggiurkan banget , kebetulan jg dapet belimbing wuluh dari mba Martha 😍 cucokkkk deh 😘#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Depok#GenerasiAprontis

Habis dapet banyak belimbing wuluh dari camer aslinya sih metik sendiri disana blimbing wuluhnya menggoda. Akhirnya di ekskusi buat sambel udeung atau sambel ganja, ini serius nagih banget rasanya, sekali makan gga mau brenti. Ini sambel khas aceh, dapet resep lupa dari mana aseli makasih banget sm yg share resep. 🙏

#BALONChallenge #CeCABEan kali ini aku mau resep pertama, aq cobain sambal buat ganja dari Aceh, bukan karena di tambah ganja ya tapi karena sambal ini bikin nagih (layaknya ganja) walaupun blom pernah/ga akan pernah nyobain ganja 😂. Makan ga pakai lauk pauk aja, cuma pakai sayuran sama nasi ditemani sama sambal ini rasanya mantul. sebelumnya aku pernah buat resep sendiri namanya Sambal Keliru (kemiri belimbing wuluh), eh belakangan tahu ternyata sambal ini tuh berasal dari Aceh...nikmat banget makan sambal ini tuh, karena bahan dasarnya mentah semua, kecuali udang. saran aku bagi yang perutnya ga kuat bahan sambalnya bisa di rebus sebentar aja buat mengurangi kepedasannya.

Ngikut yg lg kekinian 😂 sambal nya enak

Kali ini "jalan-jalan" ke Aceh dan nyobain Asam Udeung atau sambal udang atau juga sambal ganja, menu baru bagi keluarga kecil kami, belum pernah makan sebelumnya.... Ulala ternyata nikmat sekali... Langsung masuk dalam koleksi Sambal favorit keluarga nih..😋Langsung ludes dalam sekejap.. aku suka suamipun lahap... Bahagianya masak tuh disitu.. hihiReferensi resep dari IG @dhilasina dengan sedikit modifikasi komposisinya..Cobain ya mak.. salam cobek... 😘#pekan_aceh#cookpadcommunity_Banyuwangi#3weekschallenge#resolusi2019#berburucelemekemas

Hai...hai...jumpa lagi di Maota Lamak bersama #cookpadcommunity_sumbar. Kali ini saya cooksnap resepnya mbak @nauzaery_setyo yg berjudul Asam Udeung (Sambal Aceh) alias Sambal Ganja, yg sekaligus meramaikan #PekanCooksnap dari mamah cookpad.Disini cara mengolahnya saya ubah, resep asli cabenya mentah tapi saya rebus dulu. Semoga tidak mengurangi rasanya ya.Source: 👉 Nauzaery Setyohttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2292278-asam-udeung-sambal-aceh?invite_token=nTDsfXUG7oz6nAePhY3UixpG&shared_at=1624025511#Basidoncek#Maminang_KhasAceh#cookpadcommunity_palembang#cookpadindonesia#wongkitogalo#jumat_18621

Rasa sambal khas Aceh ini nompol banget, pantas saja disebut sambal ganja karena bikin ketagihan 😂😂😂#JemputRejeki#CookpadCommunity_Sampit#CookpadCommunity_id

#GenerasiAprontis#BALONChallenge#CECabean

Bismillah.Hai sahabat,,ada yang tidak selera makan nih..ayo dicoba bikin menu ini,, yang jelas harus masak nasi yang banyak ya..hee

Recook resepnya mba @Heny Rosita, karena penasaran, hari ini rela muterin pasar nyari daun jeruk, alhamdulillah dapat. Pulang ke rumah hati pun riang.Akhirnya rasa penasaran sama sambal ini terjawab, ternyata sambal ini berbahaya, bisa bikin panci nasi kebobolan, enak bangeeeet 🤣😂#WanilahMeolahBeasa#Mingguke2#Cookpadcommunity_Banjarmasin#CookpadCommunity_Borneo

Mumpung lagi melimpah belimbing sayur nya, bikin sambal ganja aja, sebenarnya pernah bikin sebelum nya sambal Ganja kali ini dipadukan dengan udang, serai dan daun jeruk, ternyata kuliner ini berasal dari aceh, pas sudah jadi udah buru-buru buat lauk, maklum busui bawaannya laper mulu 😅 ternyata waktu baca resepnya pas terakhir disiram minyak panas, tapi dah sedep kok walaupun tanpa minyak panas tapi kembali lagi keselera, sama-sama enaknya menurut saya#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_id#cookpadindonesia#cookpadcommunity_solo#cookpadcommunity_pati#clovercookinglover#dapurryunaSource Ummu Alfard

🍀 Bismillah,......Di Indonesia bnyk sekali terdapat sambal mentah, salah satunya sambal asam udang khas Aceh ini (cara & selera saya 😊)Karena bikin nagih, ini sambel jg beken dgn nama Sambal Ganja 😂 bukan Krn bahannya ada ganjanya ya 😉Sblmnya sudah sering buat ini sambal tp terussss saja lupa mau fotoin, keburu ngiler pengen cepet2 nyendok nasi 😊😊😊Biar lah foto ala kadarnya, kpn2 diperbarui kalo smpt foto cantik 😂#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_Bali

Pertama kali liat resep ini seliweran, langsung penasaran berat nyobain.. Bener - bener bikin nagih, sesuai dengan namanya, Ganja... Yang selalu bikin ketagihan.Resep ini sesuai selera saya, selamat mencoba ^^

Sambal khas ini dikenal hampir diseluruh daerah di provinsi Aceh. Kadang sebutannya memang beda-beda, daerah aceh bagian timur menyebutnya asam udeung (sambal udang), daerah aceh bagian barat sambai udeung (sambal udang) sedang daerah aceh bagian tengah menyebutnya cicah udang belimbing.Nama sambal ganja saya kutip dari seorang teman yang tinggal di Jakarta. Katanya sambal ini berubah nama di ibukota, mungkin karena tempo dulu Aceh identik dengan ganja, dan dari rasanya sambal ini juga bikin nagih. Terlebih disajikan dengan nasi hangat dan ikan goreng. Yumm yumm...