Pan blanco, liviano, fácil y rápido 🥖
#DelantalDorado23 este pan queda muy rico, es liviano y le hice sólo un leudado aunque originalmente lleva 2 pero no podía esperar 😌. La receta es de Magela @cook_6370553 gracias 🙏
Pan blanco, liviano, fácil y rápido 🥖
#DelantalDorado23 este pan queda muy rico, es liviano y le hice sólo un leudado aunque originalmente lleva 2 pero no podía esperar 😌. La receta es de Magela @cook_6370553 gracias 🙏
Paso a paso
- 1
Ponemos en un recipiente la levadura, la mitad de la leche, azúcar, una cucharada del harina total, revolvemos y dejamos espumar la levadura. En otro recipiente harina, por el borde sal. Al centro aceite y leche en polvo, revolvemos un poquito
- 2
Agregamos el resto de leche y vamos revolviendo desde el centro. Pasamos a mesada
- 3
Amasamos hasta formar un bollo, tapamos con film y dejamos leudar más o menos 1 hora (depende la temperatura), pasado el tiempo desgasificamos, dividimos en 2 (o 4 como en receta original)
- 4
Acá es momento de prender el horno si aún no está caliente. Estiramos con palote en forma rectangular y lo enrollamos dejando hacia abajo la punta llevamos a asadera con silpak o enmantecada y enharinada. Tapamos nuevamente con film o nylon y en este caso dejé reposar 10 minutos (pero con más seguro queda más aireado)
- 5
Hacemos cortes y pincelamos con huevo apenas batido con dos cucharadas de agua. Me llevó 35 minutos a 200 grados, quedó así de lindo y rico 😋
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