Pesmol Ikan Mujaer

Nur Hidayati
Nur Hidayati @Nur_hidayati93

Hari ini bapak mertua pulang mancing bawa ikan mujaer banyak bgt. Bosen kan digoreng gitu aja. Jadi kali ini dimodif dikit. Bikin pesmol ikan kesukaan misua. Alhamdulillah semua penghuni rumah suka.

#GenerasiAprontis

Pesmol Ikan Mujaer

Hari ini bapak mertua pulang mancing bawa ikan mujaer banyak bgt. Bosen kan digoreng gitu aja. Jadi kali ini dimodif dikit. Bikin pesmol ikan kesukaan misua. Alhamdulillah semua penghuni rumah suka.

#GenerasiAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 10 ekorikan mujaer (ukuran kecil)
  2. Minyak untuk menggoreng dan menumis
  3. 400 miliAir
  4. 12 buahcabai rawit
  5. Bumbu halus
  6. 7 buahkemiri (sangrai)
  7. 12 butirbawang merah
  8. 6 butirbawang putih
  9. 2 ruasjahe
  10. 1 buahKunyit seukuran jempol
  11. 1/2 sdtlada
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 sdtgaram
  14. Bahan cemplung
  15. 3 ruaslengkuas (geprek)
  16. 2 lembardaun salam
  17. 1 batangsereh (geprek)
  18. 1 sachetmasako
  19. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan.
    Bersihkan kotoran ikan dan sisiknya, lalu cuci bersih dan belah bagian tubuh ikan agar bumbu meresap.
    Marinasi ikan dengan garam 1 sdm dan jeruk nipis, diamkan selama 30 menit.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang, tapi jangan terlalu kering.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu cemplung. Aduk rata, tambahkan air. Masukkan ikan dan cabai. Aduk rata, masak hingga bumbu menyusut.
    Tes rasa lalu sajikan

  5. 5

    Pesmol ika mujaer siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Hidayati
Nur Hidayati @Nur_hidayati93
pada
Masak simple dan anti ribet.Suka mencoba menu dan resep yang baru.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa