Lave e seque bem as asinhas de frango com papel toalha.
Tempere as asinhas com sal e pimenta a gosto. Certifique-se de que estão bem cobertas.

Numa tigela, misture a farinha de trigo, o alho em pó e a paprika.
Passe cada asinha na mistura de farinha, certificando-se de que todas as áreas estejam revestidas uniformemente.

Agite ligeiramente as asinhas para remover o excesso de farinha.

Aqueça óleo suficiente numa frigideira larga ou fritadeira a uma temperatura de cerca de 170°C a 180°C.

Frite as asinhas em lotes, cuidadosamente, para não sobrecarregar a frigideira. Isso permitirá que fiquem douradas e crocantes.

Frite por cerca de 10 a 15 minutos, virando ocasionalmente, até que estejam douradas e cozidas por dentro.

Retire as asinhas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para drenar o excesso de óleo.

Sirva as asinhas de frango fritas quentes, acompanhadas de molhos à sua escolha, como molho de churrasco, molho de mostarda e mel, ou molho picante.