Malam ini saya buat menu buat makan malam dari bahan ikan bandeng segar, dari 800 gram ikan bandeng saya coba buat dua jenis makanan sederhana yang masaknya gak pakai ribet, cepat dan enak :)

13 September 2022Bismillah ...Resep ke- 629Ikan bandeng termasuk salah satu jenis ikan dengan sumber protein terbaik, juga terkandung vitamin A dan B, serta mengandung asam lemak omega 3 baik untuk kesehatan jantung, juga banyak lagi manfaatnya lainnya bagi kesehatan.Kali ini ikan bandeng saya masak palumara khas Makasar, rasanya enak banget, gurih, asem dan pedas juga.Resep ini saya cooksnap dari bunda @dapoer_makcikratih81Resep Asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/14471471#PejuangGoldenBatikApron#Week_33#SerbaSerbiProtein#OlahanIkanBandeng#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya

(Minggu, 14 Juni 2010)Palumara adalah sajian ikan berkuah asam dan pedas yang berasal dari Makassar dan Palu, untuk palumara yang dari Palu kuahnya lebih kental.Pokoknya ini enak & lezat, bumbu umumnya diiris tipis, tapi mau dihaluskan juga gak dosa 😂. Ikan yang dimasak palumara biasanya ikan kakap merah (terutama kepalanya), tapi kalau gak ada ganti ikan bandeng, tongkol, tenggiri atau kembung juga enak, yuks cobain 👍

Ikan palumara masakan khas Sulawesi. Suka sekali masakan ini karena masaknya mudah dan simpel. Yang paling penting Rasanya, sedap segar. Semua anggota suka.Biasanya masak palumara menggunakan asam mangga karena saya tidak punya jadi saya ganti dengan asam jawa.#GenerasiAprontis#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_ikanairtawar#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_muarabadak#MasakanIndonesiaIkanLokal#PilihMasakUntukBangsa

Ikut meramaikan Golden Apron 2025, baru pertama kali nich, mudah2an bisa tuntas.Tema minggu ini sajian berkuah, pas ada bandeng yg sudah dipresto, saya cooksnap resep dari mbak @istikahaja , resepnya endul, seger banget, rasanya nano2 asam manis asin.#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang#GASevylukman

Pulang dinas pak suami bawa ikan bandeng lumayan besar, minta dibuatin bandeng pallumara... Cuzzz...siap laksanakan..hihihi 😄😄

Bandeng tentunya bukan ikan yang asing bagi masyarakat Indonesia. Ikan yang sering dijadikan lauk pauk ini banyak banyak dibudidayakan di area tambak.Meski bukan ikan langka, ikan dengan nama latin Chanos chanos adalah satu-satunya spesies yang tersisa dari suku Chanidae. Di hampir seluruh wilayah Indonesia, orang menyebut ikan ini dengan sebutan sama. Akan tetapi di Makassar, ikan bandeng lebih dikenal dengan sebutan ikan bolu. Google...#296#MasakItuSaya#MasakanSimpel#Lauk#Ikan#GemarMakanIkan#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Bismillah, 2 Nov 2021Source : @susiagungPalumara adalah salah satu kuliner khas Makasar, berupa sajian ikan berkuah asam dan pedas. Sup ini berkuah bumbu kunyit dan memiliki cita rasa segar dan gurih dari bawang.Bumbunya bisa diiris atau dihaluskan. Umumnya menggunakan ikan laut seperti kakap terutama bagian kepala. Tapi dapat juga mengunakan ikan tongkol, bandeng bahkan kembung.Resep ini sudah lama saya cooksnap dari @susiagung .

#PekanInspirasi#Pekan_Makasar#cookpadcommunity_jember#SiapRamadanDimakasar ikan bandeng disebut juga ikan bolu, mungkin disebut demukian karna daging ikan bandeng ini selembut kue bolu.. 😂

Ini hampir sama dengan asem² ikan bandeng yang biasa saya bikin. Bedanya bumbunya simpel dan praktis tinggal cemplung² gak pakai lama 😄.Alhamdulillah nemu resep punya bu @tintinpurnama, terimakasih atas inspirasinya bu.. semua suka segerr banget 😋😋.Palumara ikan bandeng ini adalah makanan khas makasar. Baru kali ini mencoba resep masakan luar pulau 😄 dan berhasil...🥳🥳Resep saya sesuaikan dengan bahan yang ada ya bun..#PejuangGoldenBatikApron

Biasanya makan ikan bandeng yang udah stengah jadi yaitu ikan bandeng presto yang tinggal di goreng. Tapi kali ini tantangan banget buat saya untuk masak parede ikan bandeng khas Makassar ini. Selain ngolah ikan nya dari nol alias Gak pake beli yang udah setengah mateng segala, saya juga gak tau sama sekali rasanya seperti apa, eh ternyata enak! Seger banget 😍 Tapi tetap hati2 ya karena ikan bandeng itu kan banyak duri nya dan halus2.#PejuangGoldenBatikApron

Week-23#BALONChallenge minggu ini kaitannya dengan #KeberuntunganTahunNaga...di antara bahan pilihan yang ditawarkan aku pilih ikan...aku pakai ikan bandeng. Bandeng Pallumara khas Makassar ini adalah salah satu masakan luar daerahku (luar Jawa) yang aku suka. Cocok di lidah keluargaku, masaknya simpel, cepet, gak ribet ngulek bumbu...hasilnya segerrr...eenak...👍😋