Palumara Ikan Bandeng

Evy Lukman
Evy Lukman @evyluqman
Gading Serpong Tangerang

Ikut meramaikan Golden Apron 2025, baru pertama kali nich, mudah2an bisa tuntas.
Tema minggu ini sajian berkuah, pas ada bandeng yg sudah dipresto, saya cooksnap resep dari mbak @istikahaja , resepnya endul, seger banget, rasanya nano2 asam manis asin.

#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Tangerang
#GASevylukman

Palumara Ikan Bandeng

12 orang berencana membuat resep ini

Ikut meramaikan Golden Apron 2025, baru pertama kali nich, mudah2an bisa tuntas.
Tema minggu ini sajian berkuah, pas ada bandeng yg sudah dipresto, saya cooksnap resep dari mbak @istikahaja , resepnya endul, seger banget, rasanya nano2 asam manis asin.

#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Tangerang
#GASevylukman

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. 1 ekorikan bandeng ukuran 500 gr, dibalur garam, diamkan sebentar lalu presto
  2. 1 batangsereh, memarkan
  3. 1 stkunyit bubuk
  4. 1 bhtomat hijau potong2
  5. 7 bhcabe rawit merah utuh
  6. 20 grgula merah
  7. 50 mlair asam
  8. 500 mlair panas
  9. 1 stgaram
  10. 1 stkaldu bubuk
  11. Bumbu iris:
  12. 3 siungbawang putih
  13. 5 bhbawah merah
  14. 1 bhcabe merah

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Tumis bumbu iris & sereh sp harum lalu masukkan ikan. Beri air panas, kunyit bubuk, air asam, gula merah, garam & kaldu bubuk. Masak sp mendidih, diamkan 5 menit lalu kecilkan api & masak lagi selama 15 menit. Koreksi rasa

  3. 3

    Masukkan tomat hijau & cabe rawit merah dan biarkan mendidih sekali lagi lalu matikan api.

  4. 4

    Palumara ikan bandeng siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evy Lukman
Evy Lukman @evyluqman
pada
Gading Serpong Tangerang

Komentar

Resep Serupa