Bahan-bahan

45 menit
6 orang
  1. 1/2 kgdaging ayam
  2. Bumbu Ungkep
  3. 3 siungbawang putih
  4. 6 siungbawang merah
  5. 1 butirkemiri
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1 ruaslengkuas (geprek)
  8. 1 batangserai (geprek)
  9. 1 ruasjahe (geprek)
  10. 1 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 50 grgula jawa (1 butir kecil)
  13. 5 sdmkecap manis
  14. Secukupnyagaram dan minyak
  15. Bumbu Oles
  16. Secukupnyamargarin/minyak
  17. Kecap manis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu cuci bersih

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kemiri. Tumis bersama lengkuas, serai, jahe, daun jeruk, dan daun salam.

  3. 3

    Masukkan ayam ke dalam bumbu tumisan. Aduk sebentar lalu masukkan 2 gelas air. Tambahkan gula jawa, garam, dan kecap. Koreksi rasa. Ungkep hingga air menyusut. Tiriskan

  4. 4

    Olesi ayam dengan bumbu oles. Panggang dengan teflon/oven/bakaran. Olesi lagi dan panggang hingga warnanya coklat tua.

  5. 5

    Ayam panggang siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mashita
mashita @mashita001
pada
Yogyakarta
Bismillah. Simply trying and sharing 🤍
Lebih banyak

Komentar (2)

mashita
mashita @mashita001
Hihi siapp mba, salam kopijos 😁

Resep Serupa