Ikan Mujair Berendam Santan Pedas

Laily Nurhayati
Laily Nurhayati @laily_nurhayati
mojokerto jawa timur

pernah tinggal di Blitar sepertinya akrab sama masakan model begini, tidak tau namanya, saya kasih nama sendiri saja ya😊
asli masak ikan kayak gini bikin ngabisin nasi, rasanya gurih segar pedas manis jadi satu
lupain diet, ayo nambah nasi terus😂

#Cobek_IkanKuSuka
#Cobek_23
#MasakanIndonesiaIkanLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#CookpadCommunity_Surabaya

Ikan Mujair Berendam Santan Pedas

pernah tinggal di Blitar sepertinya akrab sama masakan model begini, tidak tau namanya, saya kasih nama sendiri saja ya😊
asli masak ikan kayak gini bikin ngabisin nasi, rasanya gurih segar pedas manis jadi satu
lupain diet, ayo nambah nasi terus😂

#Cobek_IkanKuSuka
#Cobek_23
#MasakanIndonesiaIkanLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 ekor ikan
  1. 500 grikan mujair segar, bersihkan
  2. 400 mlsantan (1 bks sunkara + air)
  3. minyak goreng
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 1 sdtgaram
  6. ✅bumbu cemplung
  7. 1/2 ruas jarilengkuas, geprak
  8. 1/2 ruas jarijahe, geprak
  9. 1 bhsereh, geprak
  10. 2 lbrdaun salam
  11. 1 buahtomat, potong potong
  12. 2 bhcabai ijo besar iris serong
  13. cabai rawit utuh
  14. 1 ikatkemangi siangi
  15. ✅ bumbu halus
  16. 5 bhbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 2 bhcabai keriting
  19. 5 bhcabai rawit
  20. 1/2 ruas jarikunyit
  21. 1 sdmketumbar bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan, lumuri ikan dengan air jeruk nipis, biarkan 10 menit, lalu bilas

  2. 2

    Goreng ikan mujair,lalu goreng sebentar bumbu yg mau dihaluskan, lalu uleg kasar

  3. 3

    Panaskan minyak sisa menggoreng ikan tadi, masukkan bumbu halus, tambahkan lengkuas, jahe, daun salam dan sereh, aduk aduk, masukkan separuh santan, tunggu mendidih

  4. 4

    Masukkan ikan mujair, tunggu santan menyusut, masukkan tomat, cabai utuh, sama irisan cabai ijo

  5. 5

    Masukkan sisa santan tambahkan gula pasir, garam, cek rasa, masukkan daun kemangi, matikan api

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Laily Nurhayati
Laily Nurhayati @laily_nurhayati
pada
mojokerto jawa timur
simple baking & cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa