Lumpia Basah ala Rumahan
Masakan ini yg sulit dijangkau buat org yg tinggal jauh dari perkotaan, dan diperkotaan di daerah aku itu jarang banget ada yg jualan Lumbas (lumpia basah) ini, so kita bikin aja di rumah👏🏻✨
Lumpia Basah ala Rumahan
Masakan ini yg sulit dijangkau buat org yg tinggal jauh dari perkotaan, dan diperkotaan di daerah aku itu jarang banget ada yg jualan Lumbas (lumpia basah) ini, so kita bikin aja di rumah👏🏻✨
Cara Membuat
- 1
Kupas bengkuang lalu potong-potong memanjang seperti pada gambar di bawah lalu cuci sampai bersih
- 2
Didihkan air dan iris gula merah lalu masukkan ke dalam air yang mendidih (gulanya diiris agar mudah larut yaa), lalu masukkan bengkuang yang sudah dipotong-potong tadi
- 3
Kemudian diaduk hingga warna bengkuangnya berubah menjadi kecoklatan dan agak layu dan terus diaduk agar cairan gulanya tidak gosong
- 4
Setelah itu, siapkan gelas dan masukkan air dan tepung tapioka sebanyak 1 sdm, lalu kocok sampai merata.
- 5
Kemudian jika bengkuang sudah layu lalu angkat dan tiriskan, lalu tepung tapioka tadi dimasukkan kedalam air gula yang tadi.
Lalu diaduk terus sampai agak mengental, dirasa sudah kental maka tiriskan ke dalam wadah
- 6
Siapkan bumbu-bumbu bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah seperti pada bahan diatas. Kemudian diulek sampai halus
- 7
Siapkan wajan, lalu masukkan minyak kelapa. Jika sudah panas masukkan bumbu tersebut lalu aduk-aduk sampai aromanya tercium harum
- 8
Setelah itu, masukkan topping sosis tersebut
- 9
Kemudian masukkan telur (telurnya bebas yaa mau telur ayam atau bebek), lalu di orak arik
- 10
Kemudian masukkan tauge dan bengkuang
- 11
Berikan garam, mecin, dan gula pasir secukupnya sesuai selera yaa
- 12
Lalu diaduk-aduk, dan jika sudah matang bisa di icip² dulu rasanya, jika sudah pas maka makanan siap disajikan
- 13
Siapkan piring, lalu masukkan 1 lembar kulit lumpia dan oleskan caramel/cairan gula merah yang tadi secukupnya dan juga baluri di atas lumpia basah
- 14
Makanan siap disantap untuk 1 atau 2 orang yaa
Resep Serupa
-
Lumpia Basah ala Rumahan yang Lezat Lumpia Basah ala Rumahan yang Lezat
Lumpia basah ini pernah jadi makanan yang saya pengenin saat ngidam. Berhubung enggak ada yang jualan karena masih pandemi. Jadilah Lumpia basah ala Rumahan yang lezat disantap sekeluarga.
-
Lumpia Basah Rumahan Lumpia Basah Rumahan
Cemilan gampang dan sederhana yang sering di bikin waktu masih kecil... Nyokap bkin kulit lumpia, belom jadi berikutnya uda abis di cemil ngga pake isinya 😛
-
Lumpia basah rumahan Lumpia basah rumahan
Pengen jajan lumpia tapi males keluar, kebeneran ada toge ditukang sayur langganan, jadi bikin ini deh
-
Lumpia Basah Rumahan, Mudah & Lezat Lumpia Basah Rumahan, Mudah & Lezat
Lumpia basah sangat populer di Bandung dan menjadi makanan favorit saya. Buat sendiri di rumah tidak kalah enak, lebih bersih, sehat dan bebas MSG
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
#BanggaKirimRecookNiat hati beli kulit lumpia buat bikin pisang aroma, tp ternyata suami minta pisangnya dibikin es kulkul aja.Ok, daripada nanti berjamur kulit lumpianya dan kebetulan stok tauge masih aman akhirnya bikin si lumpia basah ini.Nah pas bgt, ada sisa bengkuang 1 buah juga. Hihiiiww 🤩Ohya, ini resepnya aku dapat dari @Lulu Fauziah. Di sini aku nambahin satu komponen di masakanku 😁 tp rasanya tetep endeus kok, nggak jauh beda sama lumpia basah yg aku biasa beli di abang-abang itu 😋
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Dulu waktu masih kuliah di Bogor, seneng banget jajan Lumpia Basah. Selain rasanya yang enak harganya pun relatif murah. Sekarang saat sudah menikah dan ikut suami ke Jakarta, rasanya sulit untuk menemukan penjual lumpia basah seperti di Bogor. Akhirnya setelah keliling-keliling dan tidak kunjung menemukan penjual lumpia Basah , saya coba untuk membuat sendiri. Alhamdulillah berhasil 😁😁
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Pertama kali nyoba resep ini dan barakhir sedap mantap😁 buat resep ini keinget dulu waktu di kampus ada yang jualan lumpia basah dan aku sering beli buat nenangin perutku yang meronta ronta buat di isi.
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Lagi nyobain masak jajanan yang suka dijual di sekolah-sekolah salah satu favorit aku lumpia basah ini hihi
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Jajanan kampus paling ngangenin 🤤 sekarang mau cari lumpia basah di Lampung susah 🥺 akhirnya bikin sendiri aja, gampang dan rasanya sama, rasa yang dulu pernah ada 🤤🤤😂#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #LumpiaBasah
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Udah berapa minggu yg lalu pengen lumpia basah, mau beli males keluar dan lumpia langgana yg enak udah g jualan lagi, mumpung di kulkas ada bengkuang sama tauge jadi aja kepikiran mening biiin sendiri, lebih hemat dan bisa makan sepuasnya :)
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Well, meski jarang beli jajanan yang satu ini, entah knapa pngn bgt bikin lumpia basah yang suka dibeli tmn tmn kuliah dahulu kala. Hehe, so, bikin deh kemaren buat buka puasa, mumpung ada lobak sisa bikin soto. Alhamdulillah maknyuss ;)
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Sebenernya suka sama makanan ini dari jaman kuliah S1, berarti udah hampir 10 tahun lalu (lalu berasa tua haha). Dulu kalo beli ini makannya pake nasi, krn kalo digadoin kayak ngotorin gigi doang, hehe. Kalo sekarang2 jarang beli ini karena porsinya makin dikit..Nah, udah beberapa minggu ini Aa suami bilang pengen lumpia basah, tapi gak pernah kesampean beli. Entah abangnya belum ada pas kita lewat di pasar kaget komplek pas weekend (doi adanya di atas jam 9 deh keknya), entah abangnya ga jualan, plus kita emang ga pernah sengaja nyari buat beli gitu :DAkhirnya karena kasian si Aa suami ngomong terus pengen nyobain ini (dia emang belum pernah makan lumpia basah btw), jadilah cari resepnya di Cookpad, dan nemu resep lumpia basah terpopuler (as of 25 Mar 2018) dari Mbak nia bayens.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar