Pecel Santan Ikan Lele

Netty Suherlis
Netty Suherlis @netnott284
Blitar

Kali ini ikutan posbar Mamah yang ikan lokal dan jatuh pilihan ke ikan lele. Ikan kesukaan paksu 🤭.
Ikan lele nih, daging nya gurih banget jadi mau di masak apapun enak banget.
Sesuai permintaan paksu, ikan lelenya di masak dengan bumbu pecel dan pakai santan.
Okelah...begitu pecel santan ikan lelenya matang, langsung deh lahap banget makannya.

#MasakanIndonesiaIkanLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#CookpadCommunity _Malang
#Masakitusaya

Pecel Santan Ikan Lele

Kali ini ikutan posbar Mamah yang ikan lokal dan jatuh pilihan ke ikan lele. Ikan kesukaan paksu 🤭.
Ikan lele nih, daging nya gurih banget jadi mau di masak apapun enak banget.
Sesuai permintaan paksu, ikan lelenya di masak dengan bumbu pecel dan pakai santan.
Okelah...begitu pecel santan ikan lelenya matang, langsung deh lahap banget makannya.

#MasakanIndonesiaIkanLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#CookpadCommunity _Malang
#Masakitusaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 orang
  1. 500 grikan lele
  2. 65santan instan
  3. 400 mlair
  4. Bumbu marinasi ikan
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 sdtkunyit bubuk
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdmair jeruk nipis
  10. Bumbu halus
  11. 3cabai merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 4 butirkemiri
  14. 2 ruaskencur
  15. Bumbu pelengkap
  16. 5 lembardaun jeruk
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1/2 sdtgula pasir
  19. Secukupnyakaldu bubuk
  20. 2 buahtomat hijau
  21. 5cabai rawit
  22. Tepung terigu untuk taburan
  23. Minyak goreng

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan lele,lalu beri perasan jeruk nipis.
    * Beri bumbu marinasi, rendah kurang lebih 15 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, beri taburan terigu agar saat menggoreng ikan tidak lenget
    * Goreng ikan lele sampai matang dan kecoklatan.

  3. 3

    Siapkan bumbu, lalu haluskan

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
    * Masukkan daun jeruk, aduk rata.
    * Tuang air, masak sampai mendidih. Kemudian tambahkan santan.

  5. 5

    Kemudian masukkan ikan lele yang sudah di goreng.
    *Tambahkan tomat hijau, cabai rawit dan terakhir kemangi. Aduk perlahan, karena lele rawan hancur.
    *Masak hingga bumbu meresap dan agak menyusut.

  6. 6

    Sajikan dalam piring sajikan dengan penuh cinta 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Netty Suherlis
Netty Suherlis @netnott284
pada
Blitar
ibu satu balita, hobby masak, owner net's Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa