Numa tigela grande, misture o frango desfiado, o ananás, o milho, o feijão preto, o pimento e a cebola.

Num recipiente separado, faça um molho misturando o sumo de limão, azeite, sal e pimenta.

Regue a salada com o molho e misture bem para combinar os sabores.

Se quiser, Polvilhe com coentros frescos picados antes de servir.