Pindang Kulit Sapi

Pindang Iga Sapi ini adalah masakan khas dari tempat tinggal saya, Kabupaten Trenggalek, di ujung barat Jawa Timur.Sekilas terlihat mirip seperti Rawon, namun jika sudah melihat bahan, bumbu dan cara pembuatannya maka yang terlihat sama dengan rawon hanya pada penggunaan Kluwek.Pindang Iga Sapi ini memiliki rasa yang sangat pedas, kuah santan kental dan bumbu rempah asli khas Indonesia sehingga membuat menu masakan ini sangat kaya cita rasa tentunya rasa khas Indonesia.Jika masakan daging identik dengan lemak yang bikin eneg, maka Pindang Iga Sapi ini sangat berbeda. Tidak ada sedikitpun rasa lemak yang dominan yang membuat eneg saat selesai menyantap.Hal ini disebabkan karena kombinasi bumbu rempah yang kuat, pemakaian kluwek yang pas dan juga ditambah dengan rasa yang sangat pedas.Silahkan mencoba membuat Pindang Iga Sapi dan dijamin bakal ketagihan. Ini adalah menu khas yang paling dicari saat berkunjung ke Kabupaten Trenggalek.Sungguh tiada kata selain bangga tinggal di negeri dengan berjuta warisan kuliner yang bahkan dunia internasionalpun sudah mengakui kelezatan ragam kuliner Indonesia yang penuh cita rasa.Selamat memasak dengan bahagia dan selamat mencoba resep warisan leluhur kami ini:)Salam Memasak......

Bikin pindang tetel kesukaan suami yang asli Pekalongan, tapi versi tanpa cabe karena di rumah gak ada yang suka pedas. Pindang tetel ini seharusnya dimakan dengan kerupuk usek (kerupuk yang digoreng dengan pasir), tapi saya pake kerupuk yang ada aja karena di Bogor susah nyari kerupuk usek.Pindang tetel biasanya isiannya daging sapi, tetelan, dan kikil. Tapi saya hanya punya daging sapi di freezer, jadi pakai yang ada saja.#AnjangsanaKhas_Jateng#CookpadCommunity_Bogor#TiketGoldenBatikApron

Memanfaatkan kulit bawang merah dan putih sisa buat bumbu dasar bawang jadi deh pindang telor#5resepterbaruku

Memang sudah lama pengen membuat telur pindang ini, makanya jika masak kulit bawang putih dan merah selalu dikumpulin. Alhamdulillah sudah terkumpul banyak maka langsung eksekusi telur pindang ini.

Masih ada tulangan sapi dikulkas dan kulkas bener2 sudah kosong hanya tersisa bumbu dapur, jadi dibuat pindang tulang, akibat lagi males kepasar jadi buat hidangan apa adanya tapi tetap nikmat 😋😋😋#KurasKulkas #AntiRibet

Bismillah,di hari Idul Adha kali ini dan untuk memeriahkan #BancakanOnlineBarengCookpad, saya masak Nasi Pindang (daging sapi) khas Kudus, Jawa Tengah. Nasi Pindang Kudus ini mungkin bisa dikatakan perpaduan antara rawon dan soto. Menggunakan santan (bukan santan kental), bijih kluwek tapi tidak sehitam rawon, dan daun melinjo.Sebenarnya di tempat aslinya, Nasi Pindang Kudus ini menggunakan daging kerbau. Pun yang dijual di warung/tempat makan/restoran di Kudus mayoritas juga menggunakan daging kerbau.Sejarah menuliskan, dahulu kala Sunan Kudus melihat masyarakat setempat sudah memeluk agama Hindu yang sangat menghormati sapi. Untuk menghormati pemeluk agama Hindu, Sunan Kudus melarang para pengikutnya menyembelih sapi agar tidak melukai hati pemeluk agama Hindu.Sejak itulah masyarakat yang ingin mengonsumsi daging memilih menyembelih kerbau sebagai gantinya. Hal ini juga bisa dilihat sebagai strategi dakwah Sunan Kudus yang mengajarkan kedamaian.Sampai sekarang masyarakat Kudus masih tetap memegang teguh larangan Sunan Kudus untuk tidak menyembelih sapi, pun termasuk saat perayaan Idul Adha.Semoga resep Nasi Pindang Kudus ini dapat bermanfaat untuk Cookpaders sekalian. Meskipun saya memaklumi masih jauh berbeda dengan aslinya yang di jual di warung-warung makan di Kudus. Harapannya semoga saya terpilih untuk mendapat tiket #OnlineClass dan challenge #GA_TheNextLevel, Amin.Sumber: Diah Didi[ http://www.diahdidi.com/2015/10/pindang-daging-khas-kudus.html ]

Edisi Idul Adha 😁. Belun banyak yang tahu resep ini. Kebanyakan orang taunya pindang itu ikan laut kecil2 itu ya.. Masakan ini cuma ada di daerah Trenggalek dan Tulungagung.

Selain daging sapi atau kerbau,, ayam juga enak loo momsay dibuat pindang.. bisa juga ditambah telur rebus atau telur puyuh.

Waktu ini banyak tumbuh rebung di pekarangan kita, kebetulan keluarga saya sangat menyukai sayur pindang, kali ini rebung yang jadi bahan utama sayur pindang , yuk mari kita membuatnya

🌿 Bismillah,Masakan hari ini terinspirasi dari Pindang Sapi ala Kudus tapi dengan penyesuaian bahan. Karena saya memakai bumbu jadi / siap pakai - Rawon.Kebetulan di kulkas masih ada sedikit daun melinjo muda jadi gasken 👩🏼‍🍳#MasakDagingKurban#Gas2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MasakDagingKurban2025#CpBaliAuthor2025_Elly#PindangSapi

Bismillah,telur pindang ini adalah salah satu masakan dari negeri Tionghoa yang diadaptasi kedalam masakan Indonesia. Telur Pindang biasanya disantap dengan gudeg Jogja. Tapi warna Telur nya semua nya berwarna gelap karena ketika masih setengah matang, kulit di kupas dan direbus kembali ke dalam air rempah rempah. Nah kalau yang ini kenapa di sebut Telur Pindang Batik, karena Telur yang masih setengah matang ini di retak kan kulit nya saja dan direbus kembali kedalam air rebusan yang berisi rempah rempah. Hingga hasil akhirnya membentuk motif seperti batik.Source : Tastemade#Bunda_Lia#KreasiBatikCantik#CINTE_KreasiBatikCantik#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Ga pernah sama sekali makan pindang iga sapi , trs tiba2 suami req pengen makan iga sapi yang di bumbu pindang , karena kangen masakan ortu (mertua aku) katanya , langsung cus nanya2 ke mertua dan googling , so... langsung aku eksekusi, tanpa pernah tau rasa nya sama sekali ... hehehe kalo ada yang salah2 mohon koreksi yaa...