Mendol Tempe

Renika Sylvia
Renika Sylvia @Renika2727

Masakan ibu adalah sumber inspirasi masakan saya, semua resep yang saya tulis adalah resep yang juga diajarkan ibu. Tentunya dengan sentuhan kreasi dan tambahan dari saya sendiri

Mendol Tempe

Masakan ibu adalah sumber inspirasi masakan saya, semua resep yang saya tulis adalah resep yang juga diajarkan ibu. Tentunya dengan sentuhan kreasi dan tambahan dari saya sendiri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 porsi
  1. 1 balokTempe
  2. SecukupnyaTepung Terigu
  3. SecukupnyaDaun Bawang
  4. secukupnyaMinyak Goreng (Untuk menggoreng)
  5. Bumbu halus
  6. 4 siungBawang merah
  7. 2 SiungBawang Putih
  8. 3 lembarDaun Jeruk
  9. 1 sdmKetumbar
  10. 1/4 sdtLada bubuk
  11. 1 sdtGaram
  12. 1 sdmGula
  13. SecukupnyaKaldu Bubuk
  14. 1 cmJahe
  15. 1 cmKencur
  16. sesuai seleraCabai rawit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong-potong tempe menjadi beberapa bagian

  2. 2

    Haluskan dengan cobek atau dichoper (jika ingin masih ada tekstur lebih baik memakai cobek)

  3. 3

    Sisihkan Tempe yang sudah dihaluskan ke wadah

  4. 4

    Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe,kencur, ketumbar dan daun jeruk

  5. 5

    Campurkan bumbu halus ke dalam wadah berisi tempe, tambahkn tepung terigu dan irisan daun bawang

  6. 6

    Setelah itu tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

  7. 7

    Bentuk semua adonan tempe menjadi bulatan lonjong lalu goreng dengan api kecil hingga berwarna coklat keemasan.

  8. 8

    Setelah selesai tiriskan dan sajikan. Cocok untuk lauk nasi putih hangat. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Renika Sylvia
Renika Sylvia @Renika2727
pada
Semua resep inspirasi dari ibu
Lebih banyak

Komentar

Mamah Cookpad ✅
Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad
@Renika2727, resep warisan dari ibu memang tak ada duanya. Terus kreasikan dan bagikan kisah masakan Anda di Cookpad! Semangat! 😊🍲

Resep Serupa