Mendol Tempe

Evida Kartini
Evida Kartini @evidakartini
Depok

Jadi inget pernah bikin tempe sendiri dan hasilnya ambyar alias bubar. Raginya gak bekerja dengan baik, alhasil punya stok tempe ambyar banyak. Dibuatlah perkedel tempe, mendol tempe, burger tempe, pokoknya makanan yang pake tempenya dihancurin. Buatnya banyak dan berulang sampe persediaan tempe ambyarnya habis, hahaha.....

Mendol Tempe

Jadi inget pernah bikin tempe sendiri dan hasilnya ambyar alias bubar. Raginya gak bekerja dengan baik, alhasil punya stok tempe ambyar banyak. Dibuatlah perkedel tempe, mendol tempe, burger tempe, pokoknya makanan yang pake tempenya dihancurin. Buatnya banyak dan berulang sampe persediaan tempe ambyarnya habis, hahaha.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe
  2. 2 sdmtepung maizena
  3. Minyak untuk menumis bumbu halus dan menggoreng
  4. =======
  5. Bumbu halus:
  6. 2 buahcabai merah keriting
  7. 1 buahcabai rawit merah
  8. 5 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 1 ruaskencur
  11. 1 sdmketumbar
  12. 1 sdtlada bubuk
  13. 4 lembardaun jeruk, buang tulangnya
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Potong tempe dalam ukuran kecil. Tumbuk tempe pakai ulekan agar hancur tapi jangan terlalu halus.

  2. 2

    Blender semua bumbu sampai tingkat kehalusan yang diinginkan. Tumis sampai harum dan agak mengering. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Angkat

  3. 3

    Masukkan bumbu ke dalam tempe tumbuk. Aduk rata. Beri tepung maizena, aduk rata kembali.

  4. 4

    Bentuk tempe sesuai selera dan goreng sampai matang. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evida Kartini
Evida Kartini @evidakartini
pada
Depok
With Food Comes Warmth and LoveMom of two || a Wife || a Lecturer
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa