Guacamole

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

El guacamole es una de las salsas mexicanas más conocidas.
Su ingrediente principal es el aguacate, una fruta rica en Omega 3 cada vez más recomendada, ya que su grasa es monoinsaturada y ayuda a disminuir el colesterol malo y aumenta el colesterol bueno, además de ser rico en vitaminas.
#guacamole
#SaboresDeMexico

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Ingredientes

10 minutos
aperitivo
  1. 1aguacate grande
  2. 1/4cebolla tierna
  3. 1tomate pera maduro pequeño
  4. 1 cucharaditalimón exprimido
  5. 1 pizcachile molido
  6. 1 pizcasal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Pelar la cebolla y rallar.

  2. 2

    Partir el tomate por la mitad y rallar.

  3. 3

    Cortar el aguacate, quitar el hueso y vaciar con una cuchara.
    Machacar con un tenedor y añadir la cebolla y tomate.

  4. 4

    Aliñar con limón, sal, chile, y mezclar bien.

  5. 5

    Listo para untar en tostadas, bocadillos, acompañar como salsa o como dip con unos nachos.
    Yo lo he servido con tortillas de trigo sabor queso, y han sido un acompañamiento perfecto.

  6. 6

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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