Guacamole

NuriaG77 "Con una pizca de sal"
NuriaG77 "Con una pizca de sal" @conunapizcadesal
Barcelona

El guacamole es una salsa mexicana que se elabora con aguacate. Yo la hago así.

Guacamole

El guacamole es una salsa mexicana que se elabora con aguacate. Yo la hago así.

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Ingredientes

  1. 2aguacates
  2. 30 gramoscebolla
  3. 50 gramostomate
  4. 1/4de pimiento verde
  5. 1/2limón o lima
  6. Cilantro fresco
  7. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Troceamos muy pequeñito la cebolla, el pimiento, el tomate y el cilantro. Reservamos.

  2. 2

    Pelamos los aguacates, les quitamos el hueso, ponemos la pulpa en un bol y con un tenedor la aplastamos bien. Añadimos el zumo del medio limón.

  3. 3

    Incorporamos la cebolla, el pimiento, el tomate y el cilantro reservados y una pizca de sal.

  4. 4

    Mezclamos bien. Lo probamos y rectificamos de sal o limón. Cuando esté a nuestro gusto lo servimos.

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